Ultimate Smash Burger с беконом и сыром

Введение:

Поднимите свои бургеры на новый уровень с этим рецептом Ultimate Smash Burger с беконом и сыром. Используя гриль Arteflame, вы получите идеальную прожарку и сочные, ароматные котлеты, которые впечатлят всех на вашем следующем барбекю. С хрустящим беконом и плавленым сыром эти smash бургеры — гарантированный хит.

Обслуживает:

4

Ингредиенты:

• 1,5 фунта говяжьего фарша (смесь 80/20)
• Соль и перец по вкусу.
• 8 ломтиков сыра чеддер
• 8 ломтиков бекона
• 4 булочки для бургера
• 2 ст. л. масла
• Начинка: нарезанные соленые огурцы, салат, помидоры, нарезанный красный лук, кетчуп, горчица, майонез.

Инструкции:

1. Разогрейте гриль: Разожгите гриль Arteflame, чтобы подготовить его к грилю. Чтобы разжечь гриль, используйте три листа бумажных кухонных полотенец, смоченных в растительном масле, например, масле авокадо, Crisco или оливковом масле. Поместите их в гриль и положите сверху дрова. Разожгите гриль, сделав процесс простым, легким и быстрым.

2. Приготовьте бекон: Выложите ломтики бекона на плоскую сковородку. Готовьте до хрустящей корочки, затем выложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем.

3. Приготовьте булочки: Слегка намажьте маслом внутреннюю часть каждой булочки. Поджарьте булочки на плоской сковородке до золотисто-коричневого цвета и отложите в сторону.

4. Формируем котлеты: Разделить фарш на 8 равных частей. Скатать каждую часть в шарик.

5. Обжарьте котлеты: Положите говяжьи шарики на центральную решетку гриля. Тяжелой лопаткой раздавите каждый шарик, сделав тонкую котлету. Приправьте солью и перцем. Обжаривайте 2–3 минуты, пока не образуется корочка, затем переверните.

6. Добавить сыр: Сразу после переворачивания положите на каждую котлету ломтик сыра. Переместите обжаренные котлеты на плоскую варочную панель, чтобы довести их до желаемой степени готовности.

7. Соберите бургеры: Положите две котлеты на нижнюю половину каждой булочки. Сверху положите хрустящие ломтики бекона, затем добавьте любимые начинки, такие как нарезанные соленые огурцы, салат, помидоры, нарезанный красный лук, кетчуп, горчицу и майонез. Накройте верхней половиной булочки.

8. Подавайте и наслаждайтесь: Подавайте потрясающие бургеры горячими, прямо с гриля, и наслаждайтесь их сочным, ароматным вкусом.

Советы:

• Быстро разбей: Раздавите котлеты сразу после того, как они попадут на гриль, чтобы получилась хорошая корочка.
• Используйте масло: Масло придает булочкам насыщенный вкус и способствует их равномерному поджариванию.
• Оптимальные зоны нагрева: Используйте различные зоны нагрева гриля Arteflame для идеального приготовления блюд.
• Удалить раньше: Снимите котлеты с гриля, когда внутренняя температура опустится на 15°F ниже целевой, так как они продолжат готовиться после того, как вы их снимете.

Заключение:

Эти Ultimate Smash Burgers с беконом и сыром — хит на любой вечеринке. С идеально обжаренными котлетами, плавленым сыром, хрустящим беконом и любимыми начинками они предлагают аппетитный опыт, который заставит всех хотеть добавки.

Вариации:

1. Острый бургер «Смэш»: Добавьте нарезанный ломтиками халапеньо и сыр пепперджек для придания остроты.
2. Бургер BBQ Smash: Посыпьте сверху соусом барбекю, сыром чеддер и хрустящими луковыми нитями.
3. Грибной швейцарский бургер Smash: Замените сыр чеддер швейцарским сыром и добавьте жареные грибы.
4. Бургер с авокадо-смэшем: Добавьте нарезанный ломтиками авокадо, салат и помидоры для придания свежей и кремовой текстуры.
5. Бургер «Блю Чиз Смэш»: Замените сыр чеддер на голубой сыр и добавьте карамелизированный лук.

Лучшие пары:

• Напитки: Подавайте с холодным крафтовым пивом или освежающим лимонадом.
• Закуска: Подавайте с хрустящим картофелем фри или луковыми кольцами.
• Десерт: Завершите трапезу классическим молочным коктейлем или кусочком яблочного пирога.