Голландский пакет гриля Zuurkool с картофелем и беконом

Введение

Этот пакет Dutch Zuurkool (квашеная капуста) Grill Packet — это пикантное наслаждение, упакованное слоями вкуснейших ингредиентов. Дымный уголь гриля Arteflame придает квашеной капусте и картофелю непревзойденную глубину вкуса, в то время как бекон прекрасно хрустит в собственном жире. Пикантный горчичный соус связывает все воедино, создавая блюдо, которое заставит всех вернуться за добавкой!

Ингредиенты

• 1 фунт квашеной капусты, слить воду
• 4 средних картофелины, тонко нарезанные
• 8 ломтиков бекона, нарезанных
• 1 средняя луковица, тонко нарезанная
• 2 ст. л. растопленного масла
• 1 ст. л. дижонской горчицы
• 1 ст. л. цельнозерновой горчицы
• 2 ст. л. жирных сливок
• 1 ч.л. копченой паприки
• Соль и черный перец по вкусу
• Свежая петрушка, рубленая (для украшения)

Инструкции

Шаг 1: Разожгите гриль Arteflame.

1. Налейте немного растительного масла на три бумажные салфетки и поместите их в гриль.
2. Сложите сухие дрова поверх салфеток и подожгите их.
3. Дайте огню разгореться в течение примерно 20 минут, пока гриль не будет готов к приготовлению пищи.

Шаг 2: Подготовьте ингредиенты.

1. Картофель и лук нарежьте тонкими ломтиками.
2. Нарежьте бекон небольшими кусочками.
3. В миске смешайте квашеную капусту, горчицу, сливки и копченую паприку. Приправьте солью и перцем.

Шаг 3: Приготовьте бекон.

1. Положите кусочки бекона на более горячую часть сковороды с плоским верхом.
2. Дайте им обжариться до хрустящей корочки, затем переложите их в более прохладную часть сковороды, чтобы они оставались теплыми.

Шаг 4: Обжарьте лук и картофель на гриле.

1. Смажьте сковороду маслом.
2. Добавьте нарезанный картофель и лук, приправьте солью и перцем.
3. Готовьте, периодически переворачивая, пока они не карамелизуются и не станут мягкими.

Шаг 5: Приготовьте смесь квашеной капусты.

1. Слегка переместите картофель и лук в более прохладную часть противня.
2. Добавьте смесь квашеной капусты на сковороду, давая ей впитать дым от огня.
3. Периодически помешивайте, пока смесь не прогреется.

Шаг 6: Соберите и подавайте.

1. Смешайте вареный картофель и лук с квашеной капустой.
2. Украсьте сверху хрустящим беконом.
3. Украсьте свежей рубленой петрушкой и сразу же подавайте.

Советы

• Для более чистого дымного привкуса используйте свежие дрова.
• Отрегулируйте зоны нагрева на сковороде, чтобы ингредиенты готовились равномерно и не пригорали.
• Для придания большей сытности полейте блюдо растопленным маслом перед подачей.

Вариации

1. Сырный Зууркул: Добавьте сверху тертый сыр гауда во время жарки, чтобы придать блюду сливочно-сырный привкус.
2. Копченая колбаса Zuurkool: Замените бекон ломтиками копченой колбасы, чтобы получить более глубокий мясной вкус.
3. Острый Зуркуль: Добавьте хлопья красного перца или измельченный перец халапеньо для остроты.
4. Apple и Зууркул: Добавьте тонко нарезанные яблоки для сладко-острого контраста.
5. Зууркуль, рассоленный в пиве: Замочите квашеную капусту в темном пиве на час перед приготовлением, чтобы придать ей более глубокий вкус.

Заключение

Приготовление этого блюда голландской кухни Zuurkool на гриле Arteflame не только делает его невероятно вкусным, но и сводит уборку к минимуму. С хрустящим беконом, сливочным картофелем и копченой квашеной капустой это блюдо гарантированно понравится толпе.Наслаждайтесь этим голландским деликатесом с любимыми гарнирами!

Лучшие пары

• Хрустящий голландский хлеб
• Холодное немецкое пиво Pilsner или пшеничное пиво
• Жареные сосиски или колбаски
• Соленья или маринованный лук