Сочные бургеры из фарша индейки

Наслаждайтесь более здоровой версией классического бургера с этими сочными бургерами из фарша индейки. Эти бургеры, наполненные вкусом и идеально подходящие для жарки на гриле Arteflame, удовлетворят ваши потребности без лишнего жира.

Ингредиенты

1 фунт индюшиного фарша
1/4 стакана панировочных сухарей
1/4 стакана мелко нарезанного лука
2 зубчика чеснока, измельченных
1 яйцо, взбитое
2 ст. л. свежей петрушки, нарезанной
1 ст. л. вустерширского соуса
1 ч.л. дижонской горчицы
1/2 ч.л. соли
1/4 ч.л. черного перца
4 булочки для бургера из цельной пшеницы
Дополнительные начинки: салат, помидор, красный лук, авокадо, сыр, соленые огурцы.
Масло для гриля

Инструкции

Приготовление смеси для индейки

Смешать ингредиенты: В большой миске смешайте фарш из индейки, панировочные сухари, рубленый лук, измельченный чеснок, взбитое яйцо, свежую петрушку, соус Вустершир, дижонскую горчицу, соль и черный перец. Смешивайте до тех пор, пока все ингредиенты не смешаются, но не перемешивайте слишком долго, чтобы бургеры остались нежными.
Формируем котлеты: Разделите смесь на 4 равные части и сформируйте из каждой части котлету толщиной около 1/2 дюйма. Сделайте небольшое углубление в центре каждой котлеты, чтобы они не вздулись во время приготовления.

Подготовка гриля

Разожгите гриль: Разогрейте гриль Arteflame. Разогрейте центральную решетку гриля до высокой температуры для обжаривания и убедитесь, что плоская варочная панель также горячая.

Приготовление бургеров

Обжарьте котлеты: Выложите котлеты на центральную решетку гриля, чтобы они поджарились. Готовьте по 2-3 минуты с каждой стороны, чтобы получилась красивая золотистая корочка.
Завершите приготовление на плоской поверхности: Переместите обжаренные котлеты на плоскую варочную панель, чтобы закончить приготовление. Готовьте еще 4-5 минут с каждой стороны или пока внутренняя температура не достигнет 165°F.
Поджарьте булочки на гриле: Смажьте внутреннюю часть булочек для бургеров маслом и положите их на плоскую варочную панель, пока они не поджарятся и не приобретут золотисто-коричневый цвет.

Сборка бургеров

Соберите бургеры: Положите приготовленные котлеты из индейки на поджаренные булочки. Добавьте любимые начинки, такие как салат, помидоры, красный лук, авокадо, сыр и соленые огурцы.

Обслуживание

Подавать горячим: Подавайте бургеры с индейкой сразу же с гарниром из любимых чипсов, картофеля фри или свежего салата.

Советы

Избегайте чрезмерного смешивания: Перемешивайте смесь с индейкой до однородной массы, чтобы котлеты остались нежными.
Совет по отступу: Углубление в центре каждой котлеты поможет им прожариться равномерно.
Проверьте температуру: Используйте термометр для мяса, чтобы убедиться, что внутренняя температура котлет из индейки достигает 165°F.

Заключение

Эти сочные бургеры из фарша индейки — вкусная и более полезная альтернатива традиционным говяжьим бургерам. Идеально приготовленные на гриле Arteflame, они наверняка станут хитом на вашем следующем пикнике.

Вариации

Острые бургеры с индейкой: Добавьте в смесь с индейкой 1 мелко нарезанный халапеньо и 1 ч. л. кайенского перца для остроты.
Бургеры с индейкой и травами: Добавьте по 1 ст. л. измельченного свежего базилика, орегано и тимьяна для придания травянистого вкуса.
Бургеры из индейки, фаршированные сыром: Перед приготовлением положите в центр каждой котлеты небольшой кубик вашего любимого сыра.
Бургеры с индейкой на гриле: Добавьте 2 ст. л. соуса барбекю, сверху посыпьте жареным луком и полейте соусом барбекю.
Греческие бургеры с индейкой: Добавьте в смесь 1/4 стакана раскрошенного сыра фета, 2 ст. л. измельченных оливок каламата и 1 ст. л. измельченной мяты.