Жареный бургер Frisco на гриле Arteflame

The Фриско Бургер это ароматная интерпретация классического бургера, включающая пикантное сочетание плавленого швейцарского сыра, хрустящего бекона и пикантной заправки «Тысяча островов», все это подается на поджаренном хлебе из закваски. Приготовление бургера на гриле Arteflame гарантирует идеальную прожарку и сочную, ароматную котлету, в то время как закваска приобретает хрустящую, золотистую корочку на плоской верхушке.

Ингредиенты

• 1 фунт говяжьего фарша (смесь 80/20)
• 4 ломтика хлеба на закваске
• 4 ломтика швейцарского сыра
• 4 ломтика бекона
• 1 маленькая красная луковица, тонко нарезанная
• 2 ст. л. масла (для гриля)
• Листья салата
• Соль и перец по вкусу.

Для заправки «Тысяча островов»:

• ½ стакана майонеза
• 2 ст.л. кетчупа
• 1 ст. л. сладкой приправы из солений
• 1 ч.л. уксуса
• Соль и перец по вкусу.

Инструкции

Шаг 1: Разожгите гриль Arteflame

Разожгите гриль Arteflame, уложив дрова на салфетки, пропитанные растительным маслом. Оставьте гореть примерно на 20 минут. Центральная решетка будет использоваться для обжаривания котлет для бургеров, а внешняя плоская поверхность будет поджаривать бекон и тосты из заквасочного хлеба.

Шаг 2: Формируем котлеты для бургеров.

Разделите говяжий фарш на четыре равные части и сформируйте из них котлеты толщиной около ¾ дюйма. Приправьте каждую котлету солью и перцем с обеих сторон.

Шаг 3: Обжарьте бекон на гриле.

Положите ломтики бекона на сковородку с плоским верхом и готовьте до хрустящей корочки, около 5-7 минут. Отодвиньте их в сторону, чтобы они оставались теплыми.

Шаг 4: Жарьте бургеры «Фриско» на гриле

Обжарьте котлеты на горячей центральной решетке по 3-4 минуты с каждой стороны, чтобы образовалась красивая корочка. Переместите их на более прохладную часть плоской поверхности и положите на каждую котлету ломтик швейцарского сыра. Дайте сыру расплавиться, пока бургеры готовятся до желаемой степени готовности.

Шаг 5: Поджарьте заквасочный хлеб

Смажьте маслом обе стороны ломтиков закваски и положите их на плоскую сковороду. Жарьте на гриле по 1-2 минуты с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки.

Шаг 6: Приготовьте заправку «Тысяча островов».

В небольшой миске смешайте майонез, кетчуп, сладкую приправу из маринованных огурцов, уксус, соль и перец до получения однородной массы.

Шаг 7: Соберите бургеры «Фриско»

Намажьте соусом «Тысяча островов» одну сторону каждого поджаренного ломтика закваски. Положите на один ломтик лист салата, затем котлету для бургера с плавленым швейцарским сыром и хрустящим беконом. Добавьте несколько ломтиков красного лука и накройте другим ломтиком закваски.

Шаг 8: Подача

Подавайте бургер «Фриско» горячим с гарниром из картофеля фри или хрустящего салата.

Советы по приготовлению на гриле

• Хлеб на закваске: Поджаривание закваски на сковороде придает ей хрустящую текстуру и помогает сохранить сочность бургера и расплавленный сыр.
• швейцарский сыр: Мягкий вкус швейцарского сыра прекрасно тает и уравновешивает пикантную заправку и хрустящий бекон.

Заключение

Этот Бургер Фриско на гриле В нем сочетаются сочная говядина, плавленый швейцарский сыр, хрустящий бекон и пикантная заправка «Тысяча островов», все это подается на поджаренном хлебе из закваски. Приготовление на гриле Arteflame гарантирует ароматный бургер с идеальной корочкой и хрустящим хлебом.

---

5 вариаций бургера «Фриско»

1. Острый бургер «Фриско»: Добавьте маринованные халапеньо и острый майонез Шрирача для придания остроты.
2. Фриско Грибной Швейцарский Бургер: Добавьте жареные грибы и расплавленный швейцарский сыр для придания земляного вкуса.
3. Авокадо Фриско Бургер: Для придания бургеру дополнительной сытности посыпьте его ломтиками сливочного авокадо.
4. Бургер BBQ Frisco: Замените заправку «Тысяча островов» на копченый соус барбекю и добавьте жареный лук.
5. Вегетарианский бургер «Фриско»: Для постного варианта используйте вместо говядины жареную вегетарианскую котлету.

Лучшие пары

• Сладкий картофель фри: Сладкий и хрустящий контраст с пикантным бургером.
• Луковые кольца: Хрустящие луковые кольца идеально сочетаются с пикантной заправкой «Тысяча островов».
• салат Цезарь: Свежий, хрустящий салат «Цезарь» уравновешивает сочность бургера.