Фаршированные перцы барбекю по-арабски на гриле Arteflame

Введение

Разожгите гриль Arteflame и приготовьтесь к аппетитному алабамскому барбекю с этими сочными фаршированными болгарскими перцами. Мы наполняем их ароматной смесью колбасок BBQ и риса, а затем обжариваем их до дымного совершенства. Плоская варочная поверхность гриля Arteflame обеспечивает равномерное обжаривание, а его центральная решетка удерживает соки для самой нежной и сочной начинки. Идеально подходит для семейных барбекю и летних пикников!

Ингредиенты

• 4 крупных болгарских перца (любого цвета)
• 1 фунт копченой колбасы, мелко нарезанной
• 1 стакан вареного риса
• 1/2 стакана соуса барбекю
• 1/2 стакана тертого сыра чеддер
• 1/4 стакана нарезанного лука
• 1/4 стакана нарезанного болгарского перца (с верхушек)
• 1 ч.л. копченой паприки
• 1/2 ч.л. чесночного порошка
• 1/2 ч.л. черного перца
• 2 ст. л. масла

Инструкции

Шаг 1: Подготовьте гриль Arteflame

1. На три бумажные салфетки налейте немного растительного масла.
2. Положите в центр гриля салфетки, пропитанные маслом.
3. Сложите дрова поверх салфеток и подожгите их.
4. Подождите около 20 минут, пока гриль нагреется.

Шаг 2: Приготовьте начинку.

1. Положите столовую ложку масла на плоскую сковородку.
2. Обжарьте нарезанный лук и болгарский перец на плоской поверхности ближе к центру в течение примерно 3 минут.
3. Добавьте нарезанную копченую колбасу и готовьте до тех пор, пока она не станет слегка хрустящей.
4. Добавьте соус барбекю, вареный рис, копченую паприку, чесночный порошок и черный перец.
5. Тщательно все перемешайте и готовьте еще 2 минуты.
6. Снимите со сковороды.

Шаг 3: Начиняем перцы

1. Срежьте верхушки болгарского перца и удалите семена.
2. Нафаршируйте каждый перец приготовленной начинкой.
3. Посыпьте сверху тертым сыром чеддер.

Шаг 4: Обжарьте фаршированные перцы на гриле.

1. Положите фаршированные перцы на плоскую варочную панель ближе к центру для предварительной обжарки.
2. Через 2 минуты переместите их к внешним краям, где жар слабее.
3. Готовьте около 20 минут, пока перец не станет мягким.

Шаг 5: Подавайте и наслаждайтесь.

1. Осторожно снимите фаршированные перцы с гриля.
2. Дайте им постоять 5 минут перед подачей на стол.

Советы

• Для придания сладкого вкуса используйте красный, желтый или оранжевый болгарский перец.
• Перемещайте перцы по сковороде для равномерной прожарки.
• Для получения более дымного привкуса используйте дрова гикори или дуба.
• Перед подачей добавьте сверху ложку сметаны.
• Не забудьте вынуть перец, когда он станет мягким, но еще сохранит форму.

Вариации

1. Острый удар: Добавьте в начинку нарезанный кубиками перец халапеньо и щепотку кайенского перца.
2. Стиль Текс-Мекс: Используйте сыр «Пеппер Джек», добавьте черную фасоль и кукурузу.
3. Классический Южный: Замените соус барбекю на креольский соус на основе томатов.
4. Сырное наслаждение: Добавьте дополнительное количество чеддера и моцареллы, чтобы начинка получилась тягучей.
5. Кето-дружелюбный: Замените рис рисом из цветной капусты, чтобы получить вариант с низким содержанием углеводов.

Заключение

Эти фаршированные перцы барбекю Алабамы легко приготовить, и они полны копченого сырного вкуса. Приготовление их на гриле Arteflame усиливает их вкус, давая им идеальную поджаристость без подгорания.Этот уникальный метод приготовления на гриле сделает фаршированные перцы вашим новым любимым блюдом!

Лучшие сочетания

• Кукурузный хлеб на гриле с медовым маслом
• Капустный салат по-южному
• Копченые бобы
• Охлажденный сладкий чай
• Обугленная кукуруза в початках