5 вкуснейших вариантов сэндвичей с плавленым сыром с использованием разных видов сыра
Введение:
Если вы поклонник сэндвичей с плавленым сыром, вас ждет настоящее удовольствие! Мы берем классический сэндвич с сыром на гриле и придаем ему пять уникальных вариаций, каждая из которых включает в себя другой сыр. Используя гриль Arteflame, плоская варочная панель обеспечивает идеально ровную поджарку хлеба, одновременно расплавляя сыр до тягучего совершенства. Любите ли вы остроту чеддера или кремовость бри, эти вариации выведут вашу игру с сыром на новый уровень!
Ингредиенты для всех вариантов:
- 8 ломтиков толстого хлеба (лучше всего подойдет закваска, чиабатта или деревенский хлеб)
- 4 столовые ложки масла (размягченного)
- По желанию: ломтики помидоров, карамелизированный лук, жареный шпинат или свежая зелень для дополнительного вкуса.
- 1 столовая ложка растительного масла (для розжига гриля)
Вариации сыра:
- Классический сыр Чеддер
- 4 ломтика острого сыра чеддер
- Швейцарский сыр и сыр Грюйер Комбо
- 2 ломтика швейцарского сыра
- 2 ломтика сыра Грюйер
- Моцарелла и Песто
- 4 ломтика сыра моцарелла
- 2 столовые ложки соуса песто
- Бри и яблоко
- 4 ломтика сыра Бри
- Тонко нарезанное яблоко сорта «Гренни Смит»
- Голубой сыр и груша
- 2 ломтика голубого сыра
- 2 столовые ложки сливочного сыра (для баланса остроты)
- Тонко нарезанная груша
Инструкции:
1. Разожгите гриль Arteflame:
Начните с подготовки гриля Arteflame. Налейте растительное масло на три бумажные салфетки и положите их в гриль. Положите дрова на салфетки и разожгите их. Дайте грилю нагреться примерно 20 минут, пока плоская варочная панель не достигнет идеальной температуры для поджаривания.
2. Намажьте хлеб маслом:
Намажьте размягченное масло на одну сторону каждого ломтика хлеба. Эта смазанная маслом сторона будет идеально соприкасаться с плоской варочной панелью Arteflame, создавая прекрасную хрустящую корочку.
3. Приготовьте сыр:
Для каждого варианта соберите сэндвич с сыром внутри (и любыми дополнениями, такими как ломтики яблок, песто или груши), положив смазанные маслом стороны снаружи. Внимание: голубой сыр становится очень жидким при нагревании, поэтому используйте его в небольшом количестве и не перегревайте.
4. Приготовьте сэндвичи на гриле:
Положите сэндвичи на внешнюю часть плоской варочной поверхности, чтобы они не подгорели. Жарьте на гриле около 3-4 минут с каждой стороны, слегка прижимая лопаткой, пока хлеб не станет золотисто-коричневым, а сыр не расплавится.
- Для более мягких сыров (например, бри или моцарелла), используйте слегка прохладные края плиты, чтобы сыр плавился равномерно, не поджигая хлеб.
5. Подача:
Снимите с гриля, разрежьте сэндвичи пополам и подавайте, пока они горячие и тягучие. Не стесняйтесь украсить свежей зеленью или добавить томатный суп!
Советы:
- Используйте толстый хлеб. для лучшей текстуры и для обработки клейкого сыра.
- Мониторинг зон нагрева: Края варочной панели Arteflame более холодные, поэтому расположите сэндвичи так, чтобы они не пригорали.
- Персонализируйте свои сэндвичи: Вы можете добавить бекон, ветчину или овощи на гриле, чтобы сделать сэндвич еще более сытным.
Вариации сыра:
1. Классический сыр «Чеддер»:
Острый, смелый вкус чеддера идеально тает, создавая идеальный тягучий сэндвич. Сочетайте его с ломтиком томата для нотки кислинки.
2. Швейцарский и Грюйер:
Это сочетание швейцарского сыра и грюйера дает ореховый, насыщенный вкус. Попробуйте добавить карамелизированный лук для еще более глубокого вкусового профиля.
3. Моцарелла и Песто:
Кремовая консистенция моцареллы в сочетании с яркостью трав песто создают средиземноморский сэндвич. Добавьте немного жареного красного перца для дополнительного вкуса.
4. Бри и яблоко:
Сливочный бри и терпкие яблоки сорта «Гренни Смит» создают сладко-соленый контраст, который идеально подходит для более изысканной интерпретации классического блюда.
5. Голубой сыр и груша:
Голубой сыр добавляет острый, пикантный вкус, а сливочный сыр его уравновешивает. Тонкие ломтики груши добавляют легкую сладость, которая прекрасно сочетается с ярким голубым сыром.
Лучшие пары:
- Томатный суп: Классическое сочетание для любого жареного сэндвича с сыром.
- Спаржа на гриле: Легкий, свежий гарнир, уравновешивающий насыщенный вкус сыра.
- Сладкий картофель фри: Хрустящий снаружи и мягкий внутри, этот картофель фри станет идеальным дополнением к вашему сэндвичу с плавленым сыром.
- Соленья: Резкая кислотность соленых огурцов оттеняет насыщенный вкус сыра, создавая освежающий контраст.
