Жареная французская колбаса из тулузы с горчицей и хлебом

Введение

Почувствуйте насыщенный, дымный вкус традиционной французской колбасы Тулузы, идеально приготовленной на гриле Arteflame. Этот рецепт гарантирует восхитительно обжаренную колбасу, идеально сочную внутри, с золотистой хрустящей корочкой снаружи. Подается с пикантной горчицей и хрустящим хлебом, это блюдо простое, но невероятно сытное.

Ингредиенты

4 тулузские колбаски
2 ст. л. масла
1 багет, нарезанный ломтиками
2 ст. л. дижонской горчицы
Свежая петрушка для украшения (по желанию)

Инструкции

Шаг 1: Разожгите гриль Arteflame.

Налейте немного растительного масла на три бумажные салфетки и положите их в центр гриля.
Сложите дрова поверх пропитанных маслом салфеток.
Подожгите бумагу и подождите около 20 минут, пока гриль не будет готов.

Шаг 2: Обжарьте тулузские колбаски.

Поместите сосиски на центральную решетку гриля и обжарьте при температуре 1000 °F.
Обжаривайте каждую сторону примерно по 1-2 минуты до золотисто-коричневого цвета.

Шаг 3: Приготовьте сосиски до готовности.

Переложите обжаренные сосиски на плоскую сковороду.
Равномерно обжарьте сосиски, регулируя их расположение для достижения идеальной степени готовности.
Достаньте, когда внутренняя температура опустится на 15°F ниже целевой температуры, поскольку после извлечения они продолжат готовиться.

Шаг 4: Поджарьте хлеб на гриле.

Намажьте ломтики багета маслом.
Положите хлеб на плоскую варочную панель и поджарьте до золотистого цвета и хрустящей корочки.

Шаг 5: Подавайте и наслаждайтесь.

Выложите сосиски на тарелку с поджаренным хлебом.
Подавайте с дижонской горчицей.
По желанию украсьте свежей петрушкой.

Советы

Для придания дополнительного вкуса смажьте сосиски небольшим количеством растопленного масла перед обжариванием на гриле.
Используйте различные зоны нагрева на гриле Arteflame для контроля температуры приготовления.
Дайте колбаскам постоять несколько минут перед подачей, чтобы они сохранили сочность.

Вариации

Вариация с чесноком и травами: Добавьте в растопленное масло измельченный чеснок и рубленую зелень, затем смажьте этой смесью сосиски перед жаркой на гриле.
Пряная Тулуза: Перед приготовлением посыпьте сосиски молотым красным перцем или кайенским перцем, чтобы придать им дополнительную остроту.
Тулуза с сыром: Разрежьте сосиски вдоль и начините сыром Грюйер или Конте перед жаркой на гриле.
Дымчатый клен: Смажьте сосиски смесью кленового сиропа и копченой паприки, чтобы придать им сладковатый и дымный вкус.
Колбаски гриль с луком и перцем: Обжарьте лук и болгарский перец на плоской варочной поверхности и подавайте вместе с сосисками.

Заключение

Этот рецепт французской колбасы на гриле Тулуз прост, ароматен и идеально подходит для любого случая приготовления на гриле. Гриль Arteflame усиливает вкус с помощью обжаривания на сильном огне и даже готовки на плоской варочной поверхности. Подавайте колбаски с дижонской горчицей и хрустящим хлебом для настоящего французского опыта.