Рецепт приготовления хвоста омара на гриле на гриле Arteflame
Введение
Поднимите свои впечатления от гриля на открытом воздухе с этим роскошным рецептом жареных хвостов лобстера, идеально подходящим для гриля Arteflame. Уникальный дизайн гриля Arteflame усиливает дымные ароматы, делая это блюдо из хвостов лобстера изысканным угощением для любого случая. Будь то особое торжество или обычный ужин в выходные, эти жареные хвосты лобстера обязательно произведут впечатление.
Ингредиенты
- 4 хвоста омара (примерно по 8-10 унций каждый)
- 4 столовые ложки топленого масла
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1 чайная ложка паприки
- 1 лимон, нарезанный дольками
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
- Свежая петрушка, рубленая (для украшения)
Инструменты
- гриль Артефлейм
- Кухонные ножницы
- Кисть для наметки
- Щипцы для гриля
Инструкции
Приготовление хвостов лобстера
- Подготовьте гриль Arteflame: Разогрейте гриль Arteflame, убедившись, что он горячий, прежде чем приступить к готовке.
- Приготовьте лобстера.: Используя кухонные ножницы, разрежьте центр верхней части панциря каждого хвоста омара, останавливаясь у хвостового плавника. Осторожно раздвиньте панцирь и поднимите мясо хвоста, оставив его прикрепленным на конце. Положите мясо поверх панциря, чтобы открыть его для жарки на гриле.
- Приправа: В небольшой миске смешайте растопленное масло, измельченный чеснок, паприку, соль и черный перец. Щедро смажьте этой смесью мясо лобстера.
Приготовление хвостов лобстера на гриле
- Жарим хвосты лобстера на гриле: Положите хвосты лобстера, мясной стороной вверх, на горячий гриль. Готовьте около 8-10 минут или пока мясо не станет непрозрачным и слегка не обуглится, периодически поливая оставшейся масляной смесью.
- Проверить готовность: Хвосты лобстера готовы, когда панцирь становится ярко-красным, а мясо — твердым на ощупь. Избегайте пережаривания, чтобы мясо оставалось нежным.
Обслуживание
- Служить: Выложите жареные хвосты лобстера на блюдо, посыпьте рубленой петрушкой для украшения и сразу же подавайте с дольками лимона, которыми можно полить мясо.
Заключение
Жареные хвосты лобстера — роскошное дополнение к любой трапезе, а приготовление их на гриле Arteflame добавляет уникальный оттенок дымного вкуса, который усиливает естественную сладость лобстера. Это блюдо прекрасно сочетается с легким салатом, овощами на гриле или бокалом охлажденного белого вина.
