Рецепт шницеля на гриле от Arteflame Grill
Введение
Поднимите свой гриль на новые кулинарные высоты с этим восхитительным рецептом шницеля, адаптированным для гриля Arteflame. Шницель, традиционно панированная и жареная котлета, приобретает восхитительный дымный оттенок при приготовлении на гриле, что делает его более легкой альтернативой классической жареной версии. Этот рецепт идеально подходит для быстрого и вкусного обеда, он принесет частичку австрийской и немецкой кухни на ваш задний двор.
Ингредиенты
- 4 свиные или телячьи котлеты без костей, отбитые до толщины 1/4 дюйма
- 1 стакан муки общего назначения
- 2 больших яйца, взбитых
- 2 стакана панировочных сухарей
- Соль и свежемолотый черный перец
- Дольки лимона для подачи
- По желанию: щепотка паприки или сушеной петрушки для приправы.
Инструменты
- гриль Артефлейм
- Щипцы для гриля
- 3 неглубокие тарелки (для муки, яиц и панировочных сухарей)
Инструкции
Приготовление котлет
- Приправьте котлеты: Щедро приправьте каждую котлету солью и перцем.
- Панировочная станция: Приготовьте три неглубокие тарелки: одну с мукой, одну со взбитыми яйцами и одну с панировочными сухарями.
- Панируем котлеты: Сначала обваляйте каждую котлету в муке, стряхните излишки, затем окуните во взбитые яйца и, наконец, тщательно обваляйте в панировочных сухарях.
Приготовление шницеля на гриле
- Разогрейте гриль Arteflame: Разогрейте гриль, чтобы подготовить его.
- Шницель на гриле: Положите панированные котлеты прямо на плоскую поверхность гриля. Готовьте около 3-4 минут с каждой стороны или пока панировочные сухари не станут золотисто-коричневыми и хрустящими, а мясо не прожарится.
- Дополнительные вкусы: Для придания дополнительного вкуса посыпьте шницель небольшим количеством паприки или сушеной петрушки в последнюю минуту приготовления на гриле.
Обслуживание
- Служить: Подавайте жареный шницель немедленно, добавив дольки лимона, которыми можно полить мясо.
Заключение
Этот рецепт шницеля на гриле предлагает фантастический способ насладиться любимым блюдом с меньшим количеством масла и большим вкусом благодаря дымному угольку гриля Arteflame. Это идеальное блюдо для тех, кто ценит хрустящую корочку и нежное мясо традиционного шницеля, но хочет более здоровую версию на гриле.
