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Kroketten holandês grelhado perfeito no Arteflame Grill

crispy Dutch Kroketten
Perfect Grilled Dutch Kroketten made into grilled patties

Kroketten holandês grelhado perfeito no Arteflame Grill

Introdução:

Criar os pratos mais saborosos e visualmente deslumbrantes fica mais fácil com a grelha Arteflame. O Arteflame grelha a carne a mais de 1.000°F para uma grelha com qualidade de churrascaria e permite que você cozinhe todos os outros alimentos em sua frigideira plana. Esta receita holandesa de Kroketten mostra a versatilidade do grelhador, proporcionando uma grelha perfeitamente uniforme, sem nunca queimar os alimentos. Lembre-se sempre de retirar os alimentos da grelha quando a temperatura interna estiver 15°F abaixo da meta, pois eles continuarão a cozinhar após a remoção.

Ingredientes:

  • 2 xícaras de carne ou frango cozido e desfiado
  • 4 colheres de sopa de manteiga sem sal
  • 4 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 2 xícaras de caldo de carne ou frango
  • 1 colher de chá de noz moscada
  • Sal e pimenta a gosto
  • 2 ovos batidos
  • 1 xícara de pão ralado
  • 2 colheres de sopa de óleo vegetal
  • Salsa fresca para enfeitar

Instruções:

  1. Prepare o Recheio: Em uma panela média, derreta a manteiga em fogo médio. Junte a farinha para formar um roux e cozinhe por 2-3 minutos. Aos poucos, adicione o caldo, mexendo continuamente até engrossar. Junte a carne desfiada, a noz-moscada, o sal e a pimenta. Cozinhe por mais 5 minutos até incorporar bem. Retire do fogo e deixe a mistura esfriar completamente.
  2. Forme o Kroketten: Assim que o recheio esfriar, molde-o em pequenos troncos ou cilindros. Mergulhe cada kroket no ovo batido e depois cubra com pão ralado. Coloque-os em uma assadeira e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos para firmar. Como alternativa, transforme os kroketten em hambúrgueres, pois eles grelharão de maneira mais uniforme.
  3. Pré-aqueça a grelha: Ligue sua grelha Arteflame em fogo médio-alto para prepará-la para grelhar.
  4. Grelhe o Kroketten: Na chapa plana da grelha Arteflame, aqueça o óleo vegetal. Coloque o kroketten na frigideira e cozinhe por cerca de 3-4 minutos até dourar e ficar crocante.
  5. Servir: Retire os kroketten da grelha quando estiverem crocantes e dourados. Deixe esfriar um pouco antes de servir. Decore com salsa fresca.

Dicas:

  • Certifique-se de que o recheio esteja completamente frio antes de moldar os kroketten para manter sua forma.
  • Ajuste as zonas de calor na frigideira para cozinhar o kroketten na temperatura ideal.
  • Sirva com mostarda ou molho de sua preferência para dar mais sabor.

Conclusão:

Grelhar Kroketten holandês na grelha Arteflame é uma maneira deliciosa de saborear esses croquetes crocantes e saborosos. O alto calor e as diferentes zonas de calor do Arteflame garantem kroketten perfeitamente cozido com uma crosta deliciosamente dourada. Quer esteja a preparar um churrasco ou a desfrutar de um jantar em família, esta receita irá impressionar pelo seu sabor e simplicidade. Experimente hoje mesmo e eleve seu jogo culinário com a churrasqueira Arteflame!

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