Bife perfeitamente grelhado no Arteflame Grill que é melhor do que qualquer "Restaurante perto de mim".

Introdução:

Grelhar um bife em casa na grelha Arteflame não é apenas fácil, mas também resulta em um bife que rivaliza ou até supera os dos melhores "restaurantes perto de mim". Com alguns passos simples e ingredientes de qualidade, você pode desfrutar de um bife suculento e perfeitamente cozido, com um sabor rico e defumado que impressionará sua família e amigos.

Ingredientes:

• 2 bifes de lombo ou lombo (1 polegada de espessura)
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de sal kosher
• 1 colher de chá de pimenta preta
• 2 dentes de alho picados
• 2 raminhos de alecrim fresco
• 2 raminhos de tomilho fresco
• 2 colheres de sopa de manteiga sem sal

Instruções:

1. Prepare os bifes: Retire os bifes da geladeira e deixe-os atingir a temperatura ambiente por cerca de 30 minutos. Seque-os com papel toalha.
2. Tempere os bifes: Esfregue os bifes com azeite e tempere generosamente com sal kosher e pimenta-do-reino dos dois lados. Pressione o alho picado nos bifes.
3. Pré-aqueça a grelha: Pré-aqueça sua grelha Arteflame, garantindo que esteja pronta para uma selagem perfeita.
4. Grelhe os bifes: Coloque os bifes na grelha central quente para grelhar rapidamente. Grelhe por 2-3 minutos de cada lado para mal passado ou ajuste o tempo de acordo com seu cozimento preferido. Adicione os raminhos de alecrim e tomilho por cima dos bifes enquanto grelha.
5. Regue com Manteiga: Durante os últimos 2 minutos de cozimento, adicione a manteiga sem sal por cima dos bifes e deixe derreter, regando os bifes com a manteiga derretida.
6. Descanse os bifes: Retire os bifes da grelha e deixe-os descansar sobre uma tábua por 5 minutos. Isso permite que os sucos sejam redistribuídos, garantindo um bife suculento.

Dicas:

• Use um termômetro de carne para verificar o cozimento: 125°F para mal passado, 135°F para mal passado, 145°F para médio, 150°F para médio bem passado e 160°F para bem passado.  Lembre-se de que os bifes continuarão cozinhando depois de retirados da grelha.
• Deixar os bifes atingirem a temperatura ambiente antes de grelhar garante um cozimento uniforme.
• Sirva os bifes com seus acompanhamentos preferidos, como legumes grelhados ou uma salada fresca.

Conclusão:

Grelhar um bife no Arteflame é um processo simples que produz resultados excepcionais. Com apenas alguns ingredientes e etapas simples, você pode criar um bife melhor do que qualquer outro encontrado em “restaurantes perto de mim”. A combinação de carne de alta qualidade, tempero perfeito e o sabor único de defumado da grelha Arteflame tornam esta receita imperdível. Desfrute de uma refeição gourmet em casa e impressione seus convidados com suas habilidades na grelha!