Receita de Buffalo Wings na grelha Arteflame
Apimente seu jogo de grelhar com esta receita clássica de Buffalo Wings, perfeitamente adaptada para o Arteflame Grill. Essas asas não são apenas suculentas e saborosas, mas também ganham um toque extra do molho Buffalo caseiro. Pronto para ser a estrela do seu próximo churrasco ao ar livre? Vamos mergulhar!
Ingredientes:
Para as asas:
- 2 libras de asas de frango, pontas removidas, coxas e coxas separadas
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Para o molho Buffalo:
- 1/2 xícara de manteiga sem sal
- 1 xícara de molho picante (como Frank's RedHot)
- 2 colheres de sopa de vinagre branco
- 1/2 colher de chá de molho inglês
- 1/2 colher de chá de alho em pó
- Sal a gosto
Para servir:
- Molho de queijo azul
- Palitos de aipo
- Palitos de cenoura
Instruções:
Prepare as asas:
- Seque as asas de frango com papel-toalha para garantir que a pele fique crocante. Em uma tigela grande, misture as asas com azeite de oliva, sal e pimenta.
Pré-aqueça a grelha Arteflame:
- Ligue sua Arteflame Grill. Certifique-se de que o cooktop esteja limpo e pronto para grelhar.
Grelhe as Asas:
- Coloque as asas na Arteflame Grill. Grelhe por cerca de 20-25 minutos, virando ocasionalmente, até que estejam crocantes por fora e totalmente cozidas por dentro. Para ficar ainda mais crocante, grelhe as asas brevemente na grelha central, mas tome cuidado para não queimá-las!
Prepare o molho Buffalo:
- Enquanto as asas estão grelhando, derreta a manteiga em uma panela no fogão. Misture o molho picante, o vinagre, o molho inglês, o alho em pó e o sal. Cozinhe por alguns minutos até que o molho esteja bem combinado.
Misture as asas no molho:
- Depois que as asas estiverem cozidas, misture-as ao molho Buffalo até que fiquem uniformemente cobertas.
Servir:
- Sirva as asas de frango Buffalo quentes com molho de queijo azul, talos de aipo e palitos de cenoura ao lado.
Dicas para grelhar:
- Mantenha as asas se mexendo na grelha para garantir um cozimento uniforme.
- Para um sabor defumado e crocante extra, você pode selar as asas na grelha central do Arteflame antes de aplicar o molho Buffalo.