Panquecas de abóbora grelhadas com manteiga de sálvia
Prepare deliciosas Panquecas de Abóbora Grelhadas cobertas com manteiga de sálvia dourada na sua Arteflame Grill. Perfeitas como um saboroso café da manhã ou um delicioso acompanhamento.
Ingredientes:
- 1 xícara de abóbora de inverno assada e amassada
- 1/3 xícara de iogurte ou creme de leite
- 2 ovos grandes
- 1/2 xícara de Gruyere, Comte ou Parmesão ralado fino
- 3/4 colher de chá de sal marinho fino
- Pimenta preta a gosto
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 xícara de farinha de trigo
- Manteiga ou azeite para fritar
Para finalizar:
- 2-3 colheres de sopa de manteiga
- Sal a gosto
- Folhas de sálvia frescas
Instruções:
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Prepare a abóbora: Corte a abóbora ao meio (butternut ou kabocha), retire as sementes e asse com a parte superior virada para baixo na grelha Arteflame com um pouco de sal grosso a 375 °F por 40-50 minutos até ficar macia.
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Faça a massa: Em uma tigela grande, misture a abóbora amassada, o iogurte, os ovos, o queijo, o sal, a pimenta e o fermento até ficar homogêneo. Misture a farinha apenas até misturar.
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Cozinhe as panquecas: Aqueça a grelha Arteflame. Coloque colheradas cheias de massa na grelha; achate levemente. Cozinhe até dourar dos dois lados. Repita com o restante da massa.
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Finalize com Manteiga de Sálvia: Coloque manteiga, sal e folhas de sálvia na grelha. Cozinhe até a manteiga dourar e a sálvia ficar crocante. Despeje sobre as panquecas antes de servir.
Saboreie estas panquecas de abóbora grelhada com manteiga de sálvia para uma refeição aconchegante que destaca a versatilidade e o potencial culinário da sua churrasqueira Arteflame.
