Naleśniki serowe z goudą na grillu Arteflame
Delektuj się bogactwem sera Gouda zamkniętym w delikatnych naleśnikach, a wszystko to przygotowane na grillu Arteflame. Ten przepis stanowi wyśmienitą odmianę klasycznej naleśniki, dzięki czemu idealnie nadaje się na śniadanie, brunch lub lekką kolację.
Składniki:
-
Na naleśniki:
- 1 szklanka mąki uniwersalnej
- 1 ½ szklanki pełnego mleka
- 2 duże jajka
- 2 łyżki roztopionego masła i więcej do gotowania
- Szczypta soli
-
Napełnianie:
- 1 szklanka startego sera Gouda
- Opcjonalnie: plasterki szynki, szpinak lub smażone grzyby jako dodatek do nadzienia
Wyposażenie:
- Grill Arteflame
- Miska miksująca
- Ubijaj
- Cucha
- Płaska szpatułka
Instrukcje:
-
Przygotuj ciasto na naleśniki:
- W misce wymieszaj mąkę i sól. Dodać jajka, mleko i roztopione masło. Powoli dodawaj mleko, aż ciasto będzie nieco gęstsze niż konsystencja gęstej śmietany wylewającej się z kartonu. Ubijaj, aż będzie gładka. Ciasto odstawiamy na około 30 minut w temperaturze pokojowej.
- Użycie 1 jajka bardziej podkreśli smak sera. Jeśli użyjesz 2 jajek, naleśnik będzie smakował nieco bardziej jak omlet.
-
Rozgrzej grill Arteflame:
- Rozgrzej grill Arteflame, zapewniając równą powierzchnię do gotowania.
-
Ugotuj naleśniki:
- Połóż trochę masła na płaskiej płycie kuchennej, aby naleśnik się nie przykleił
- Wlewaj chochlę ciasta na grill, obracając, aby rozprowadzić je w cienki okrąg. Smaż przez 1-2 minuty, aż brzegi zaczną się lekko rumienić i zwijać.
- Ostrożnie przewróć naleśnik szpatułką i smaż przez kolejną minutę po drugiej stronie.
- UWAGA: Aby uzyskać chrupiący naleśnik z serem, połóż plasterki sera gouda na płycie kuchennej i poczekaj, aż się rozpuszczą, a następnie wylej ciasto na roztopiony ser. W rezultacie otrzymasz pyszne chrupiące naleśniki z serem.
-
Dodaj nadzienie Gouda:
- Połówkę naleśnika posyp tartym serem Gouda (i ewentualnym nadzieniem). Złóż naleśnik na pół nad serem, a następnie, jeśli chcesz, złóż go ponownie na ćwiartkę.
- Kontynuuj gotowanie, aż ser się roztopi, około 1-2 minut, raz przewracając.
-
Podawaj na ciepło:
- Podawaj naleśniki z serem gorące z grilla. Można je spożywać w czystej postaci lub z odrobiną syropu klonowego, miodu lub posypką ziół dla dodatkowego smaku.
Wskazówki dotyczące doskonałych naleśników:
- Konsystencja ciasta: Ciasto nie powinno być rzadkie, dodawaj mleko powoli, tak aby ciasto było gęstsze niż gęsta śmietanka. Jeśli ciasto będzie zbyt rzadkie, na płycie kuchennej będzie zbyt rzadkie.Jeżeli jest zbyt gęste, dodać odrobinę więcej mleka do uzyskania pożądanej konsystencji.
- Opcja ciasta: Przed dodaniem mleka zamiast tego dodaj odrobinę waniliowej śmietanki do kawy. Dzięki temu naleśniki nabiorą cudownego, słodkiego waniliowego smaku, który będzie komponował się z serem. Wypróbuj je z syropem klonowym!
- Temperatura pieczenia: Używaj płaskiej płyty kuchennej wyłącznie do równomiernego grillowania naleśników bez przypalania.
- Dostosuj swoje nadzienia: Chociaż ten przepis zawiera ser Gouda, możesz eksperymentować z różnymi nadzieniami, aby zaspokoić swoje preferencje smakowe. Gruyere jest również pyszne i rozpływa się jak nic innego.
Rozkoszuj się naleśnikami serowymi z Goudą na grillu Arteflame, zachwycającym daniem, które łączy w sobie subtelne wędzenie pochodzące z gotowania na świeżym powietrzu z kremową dobrocią topionego sera.
Grille, patelnie i akcesoria Arteflame
Ugotuj dania na poziomie steakhouse i ciesz się większymi wrażeniami z grillowania w domu!
