Najlepsza marynata do kotletów wieprzowych do grillowania Arteflame: a – Arteflame Outdoor Grills

marynata do kotletów schabowych do grilla Arteflame

Ulepsz swoje kotlety wieprzowe tą aromatyczną marynatą, idealną do grillowania na Arteflame. Połączenie składników nie tylko zmiękcza wieprzowinę, ale także nadaje jej zachwycającą mieszankę smaków, dzięki czemu kotlety są za każdym razem soczyste i soczyste.

Składniki marynaty:

1/2 szklanki oliwy z oliwek
1/4 szklanki sosu sojowego
1/4 szklanki octu balsamicznego
2 łyżki miodu lub brązowego cukru
4 ząbki czosnku, posiekane
1 łyżka musztardy Dijon
1 łyżeczka wędzonej papryki (dla uzyskania wędzonego smaku)
Sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
Opcjonalnie: świeże zioła, takie jak rozmaryn lub tymianek

Do grillowania:

4 kotlety schabowe (z kością lub bez kości, o grubości około 1 cala)
Grill Arteflame
Szczypce
Termometr do mięsa

Instrukcje:

Przygotuj marynatę:
- W misce wymieszaj oliwę z oliwek, sos sojowy, ocet balsamiczny, miód (lub brązowy cukier), mielony czosnek, musztardę Dijon, wędzoną paprykę, sól i pieprz, aż dobrze się połączą. Jeśli używasz, dodaj opcjonalne zioła.
marynuj kotlety schabowe:
- Umieść kotlety wieprzowe w dużej zamykanej plastikowej torbie lub płytkim naczyniu. Zalej marynatą kotlety, upewniając się, że są dobrze nią pokryte. Zamknąć lub przykryć i przechowywać w lodówce przez co najmniej 2 godziny lub przez noc, aby uzyskać głębszy smak.
Rozgrzej grill Arteflame:
- Rozgrzej grill Arteflame, zapewniając równomierną temperaturę powierzchni do gotowania.
Grilluj kotlety wieprzowe:
- Wyjmij kotlety schabowe z marynaty, pozwalając, aby nadmiar spłynął. Wyrzucić pozostałą marynatę.
- Połóż kotlety wieprzowe na ruszcie grillowym, aby dobrze się przysmażyły. Następnie smaż przez 4-5 minut z każdej strony lub do momentu, aż temperatura wewnętrzna osiągnie 50°F w przypadku medium, obracając tylko raz, aby zapewnić dobre przysmażenie.
- Użyj termometru do mięsa, aby sprawdzić, czy jest gotowe, bez nacinania mięsa.
- UWAGA: Wyjmij kotlety natychmiast, gdy osiągną 140°F, ponieważ będą się gotować podczas odpoczynku.
Odpocznij i podawaj:
- Przełóż grillowane kotlety schabowe na talerz i odstaw na 5 minut. Dzięki temu soki rozprowadzają się po całym mięsie, dzięki czemu pozostaje ono soczyste i aromatyczne.
- Podawaj grillowane kotlety schabowe z ulubionymi dodatkami.

Dlaczego ta marynata działa:

Połączenie sosu sojowego i octu balsamicznego nie tylko dodaje głębi smaku, ale także zmiękcza mięso. Miód lub brązowy cukier równoważy kwasowość, tworząc idealną karmelizację na grillu. Wędzona papryka i świeże zioła wprowadzają nutę wędzenia i świeżości, uzupełniając naturalne aromaty wieprzowiny.

Rozkoszuj się pięknie marynowanymi i grillowanymi kotletami schabowymi na grillu Arteflame. Przepis z pewnością zachwyci Twoje kubki smakowe i zaimponuje gościom.