Przepis na chrupiące grillowane latkes - idealne do grilla Arteflame
Wprowadzenie:
Wprowadź wspaniały akcent do swoich tradycyjnych obchodów Chanuki dzięki temu przepisowi na chrupiące grillowane latkes, doskonale przystosowane do gotowania na grillu Arteflame. Ten przepis nadaje klasycznym latkes nutę wędzonego smaku, dzięki czemu nie można się im oprzeć i idealnie nadają się na każde świąteczne spotkanie lub nieformalny posiłek na świeżym powietrzu.
Składniki:
- 2 funty rdzawych ziemniaków, obranych
- 1 duża cebula, drobno posiekana lub starta
- 2 duże jajka, ubite
- 4 łyżki mąki pełnoziarnistej (lub mączki macowej na Paschę)
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
- Olej do grillowania (olej o wysokiej temperaturze dymienia, np. olej rzepakowy lub awokado)
- Opcjonalnie: do podania sos jabłkowy lub kwaśna śmietana
Narzędzia:
- Grill Arteflame
- Tarka
- Misa miksująca
- Ręcznik kuchenny lub gaza
- Szpatułka
- Talerz z ręcznikami papierowymi (do odsączania)
Instrukcje:
-
Przygotuj ziemniaki i cebulę: Zetrzyj ziemniaki na grubej tarce, następnie przełóż je na ręcznik kuchenny lub gazę i wyciśnij jak najwięcej płynu. Odcedzone ziemniaki wymieszać w dużej misce z posiekaną cebulą, jajkami, mąką, solą i pieprzem. Dobrze wymieszaj, aż powstanie spójne ciasto.
-
Rozgrzej grill Arteflame: Rozgrzej grill Arteflame do średnio-wysokiej temperatury. Upewnij się, że powierzchnia grillowania jest czysta i nałóż dużą ilość oleju, aby zapobiec przywieraniu.
-
Uformuj i ugotuj latkes: Weź garść mieszanki latke i uformuj z niej płaski, okrągły naleśnik o grubości około 1/2 cala. Połóż latkes na grillu i smaż przez 4-5 minut z każdej strony lub do momentu, aż będą złotobrązowe i chrupiące. Pracuj partiami, aby uniknąć przepełnienia.
-
Odcedź i podawaj: Po ugotowaniu przenieś latkes na talerz wyłożony ręcznikami papierowymi, aby odsączyć nadmiar oleju. Podawać na gorąco z dodatkiem sosu jabłkowego lub kwaśnej śmietany, według uznania.
Wniosek:
Rozkoszuj się świątecznym posiłkiem dzięki przepysznie chrupiącym latkesom z grilla przygotowanym na grillu Arteflame. Unikalna metoda gotowania nie tylko dodaje wędzonej głębi smakowi, ale także zapewnia zabawne i interaktywne doświadczenie gotowania. Idealne na Chanukę lub każdą okazję, która wymaga smacznego, chrupiącego poczęstunku.
