Najlepszy przepis na grillowany falafel Arteflame

Wprowadzenie

Odkryj, jak przygotować doskonale wysmażony i pyszny falafel przy użyciu grilla Arteflame. Wykorzystując unikalne cechy grilla, można uzyskać chrupiącą skórkę i delikatne wnętrze bez przypalania żywności. Ten przepis ma na celu wydobycie najlepszych smaków z falafela i uczynienie gotowania przyjemnym i prostym.

Składniki

• 2 szklanki suszonej ciecierzycy, namoczonej przez noc
• 1 mała cebula, grubo posiekana
• 4 ząbki czosnku
• 1/4 szklanki posiekanej świeżej pietruszki
• 1/4 szklanki świeżej kolendry, posiekanej
• 1 łyżeczka mielonego kminku
• 1 łyżeczka mielonej kolendry
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżki mąki uniwersalnej
• Sól i pieprz do smaku
• 1/4 szklanki masła (do grillowania)
• 1/4 szklanki oliwy z oliwek (opcjonalnie, do mieszanki)

Instrukcje

1. Przygotuj grill: Zacznij od rozpalenia grilla Arteflame, aby przygotować go do grillowania.
2. Przygotuj mieszankę falafelową: W robocie kuchennym połącz namoczoną ciecierzycę, cebulę, czosnek, pietruszkę, kolendrę, kminek, kolendrę, proszek do pieczenia, mąkę, sól i pieprz. Ubijaj pulsacyjnie, aż mieszanina stanie się gruba i będzie mogła zachować swój kształt po uformowaniu kulek lub kotletów.
3. Uformuj falafel: Z powstałej mieszanki uformuj małe kulki lub paszteciki o średnicy około 1,5 cala.
4. Grilluj falafel: Umieść falafel na środkowym ruszcie grilla Arteflame i smaż z każdej strony przez 2-3 minuty, aż utworzy się skórka. Przenieś usmażony falafel na zewnętrzną płaską płytę kuchenną i gotuj przez dodatkowe 5-7 minut, od czasu do czasu obracając, aż będzie ugotowany.
5. Podawać: Zdejmij falafel z grilla i odstaw go na kilka minut przed podaniem.

Wskazówki

• Użyj termometru do mięsa, aby upewnić się, że falafel jest ugotowany do żądanej temperatury.
• Obracaj falafel na płaskiej płycie kuchennej, aby wykorzystać różne strefy grzewcze i równomiernie gotować.
• Po grillowaniu odstaw falafel, aby zachował sok.

Wniosek

Rozkoszuj się doskonale wysmażonym i aromatycznym falafelem, prawdziwą wegetariańską rozkoszą. Ten przepis gwarantuje chrupiący i delikatny efekt za każdym razem, gdy rozpalasz grill Arteflame.

Odmiany

1. Pikantny Falafel: Dodaj do mieszanki 1 łyżeczkę płatków czerwonej papryki i 1 pokrojone w kostkę papryczki jalapeno.
2. Falafel ziołowy: Zwiększ ilość pietruszki i kolendry, dodaj świeży koperek i miętę.
3. Falafel ze skórką cytryny: Dodaj skórkę z jednej cytryny do mieszanki, aby uzyskać cytrusowy kop.
4. Tahini Falafel: Dodaj 2 łyżki tahini do mieszanki, aby uzyskać bogatszy smak.
5. Smoky Falafel: Dodaj 1 łyżeczkę wędzonej papryki do mieszanki.

Pary

• Najlepszy napój: Podawaj ze szklanką zimnej mrożonej herbaty lub lekkim piwem.
• Najlepsza przekąska: Połącz z hummusem i chlebem pita.
• Najlepszy deser: Podawaj z baklawą lub grillowanymi figami z miodem.