Doskonałe Arroz de Pato na grillu Arteflame

Wprowadzenie:

Tworzenie najbardziej aromatycznych i wizualnie oszałamiających potraw jest łatwe dzięki grillowi Arteflame. Arteflame przysmaża mięso w temperaturze ponad 300°C, zapewniając przysmażenie o jakości stekowej, a także umożliwia gotowanie pozostałych potraw na płaskiej patelni. Ten przepis na Arroz de Pato ukazuje wszechstronność grilla, zapewniając idealnie równomierne przysmażenie bez śladów grillowania i pewność, że jedzenie nigdy się nie przypali. Zawsze pamiętaj o wyjmowaniu potrawy z grilla, gdy temperatura wewnętrzna jest o 15°F niższa od docelowej, ponieważ po wyjęciu będzie ona nadal się gotowała.

Składniki:

• 2 piersi z kaczki ze skórą
• 1 szklanka ryżu Arborio
• 1/2 szklanki posiekanej cebuli
• 1/2 szklanki posiekanej czerwonej papryki
• 1/2 szklanki posiekanych pomidorów
• 3 ząbki czosnku, posiekane
• 2 szklanki bulionu z kurczaka
• 1/2 szklanki białego wina
• 1/2 szklanki mrożonego groszku
• 1/4 szklanki posiekanej natki pietruszki
• 1/4 szklanki pokrojonych czarnych oliwek
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• Sól i pieprz do smaku

Instrukcje:

1. Rozgrzej grill: Rozpal grill Arteflame na średnio-wysokim ogniu, aby przygotować go do grillowania.
2. Podsmaż piersi z kaczki: Dopraw piersi z kaczki solą i pieprzem. Połóż je skórą do dołu na płaskiej patelni i smaż przez około 5-7 minut, aż skórka będzie chrupiąca i złocista. Odwróć i smaż przez kolejne 3-4 minuty. Zdejmij z grilla i odstaw.
3. Ugotuj warzywa: na płaskiej patelni dodaj oliwę z oliwek, posiekaną cebulę, paprykę i czosnek. Smażyć, aż zmięknie.
4. Dodaj ryż: Dodaj ryż Arborio na patelnię i mieszaj, aby pokrył się warzywami i olejem. Gotuj przez około 2 minuty.
5. Zdeglasować i gotować na wolnym ogniu: Wlać białe wino, mieszając, aby odszklić patelnię. Dodać pokrojone pomidory i bulion z kurczaka. Gotuj na wolnym ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż ryż się ugotuje i wchłonie płyn, około 15-20 minut.
6. Połącz i wykończ: Pokrój smażone piersi z kaczki i wmieszaj je do ryżu wraz z mrożonym groszkiem, posiekaną natką pietruszki i pokrojonymi oliwkami. Gotuj przez kolejne 5 minut, aż wszystko się podgrzeje.
7. Podawanie: Zdjąć Arroz de Pato z grilla i natychmiast podawać, w razie potrzeby udekorowane dodatkową natką pietruszki.

Wskazówki:

• Użyj termometru do mięsa, aby upewnić się, że piersi z kaczki są ugotowane do idealnej temperatury.
• Dostosuj strefy grzewcze na patelni, aby gotować różne składniki w optymalnej temperaturze.
• Podawać z sałatką jako pełny posiłek.

Wniosek:

Grillowanie Arroz de Pato na grillu Arteflame to wspaniały sposób na delektowanie się tym bogatym i aromatycznym daniem. Wysoka temperatura i różne strefy grzewcze Arteflame zapewniają doskonale przysmażone piersi z kaczki i smakowicie ugotowaną mieszankę ryżową. Niezależnie od tego, czy organizujesz przyjęcie, czy też rodzinny posiłek, ten przepis zachwyci swoim smakiem i prostotą. Wypróbuj już dziś i podnieś poziom swojej kulinarnej zabawy dzięki grillowi Arteflame!