Maine Clam Bake On Arteflame Grill

Introduksjon

Opplev den autentiske smaken til en Maine Clam Bake tilberedt utelukkende på Arteflame-grillen. Denne tradisjonelle sjømatfesten inneholder muslinger, blåskjell, mais, poteter og pølse, alt grillet til perfeksjon på den store flate koketoppen. Arteflame-grillens unike design lar deg tilberede alt jevnt med presis varmekontroll, noe som sikrer deilige resultater hver gang. La oss fyre opp grillen og lage den perfekte muslingbaksten!

Ingredienser

• 2 lbs ferske muslinger
• 1 lb ferske blåskjell
• 4 mais aks, avskallet og halvert
• 1 lb babypoteter
• 1 lb røkt pølse, i skiver
• 8 ss smør
• 1 sitron, i skiver
• 4 fedd hvitløk, finhakket
• 1 ts havsalt
• 1 ts sort pepper
• 1 ss Old Bay krydder
• 1/2 kopp frisk persille, hakket
• 1/2 kopp hvitvin

Instruksjoner

Trinn 1: Forbered grillen

1. Hell vegetabilsk olje på tre papirservietter og legg dem inne i grillen.
2. Stable ved over serviettene og tenn papiret.
3. La bålet brenne i 20 minutter til grillen når koketemperatur.

Trinn 2: Kok potetene

1. Plasser babypotetene nær midten av den flate koketoppen.
2. Snu dem av og til, stek til de begynner å bli myke (ca. 15 minutter).

Trinn 3: Kok pølsen

1. Plasser pølseskivene nærmere midten for å få en god bruning.
2. Stek i ca 5 minutter på hver side eller til de er brune.

Trinn 4: Grill maisen

1. Smør maisen sjenerøst før du legger den på grillen.
2. Roter maisen av og til til den er forkullet og mør (ca. 10 minutter).

Trinn 5: Kok muslingene og blåskjellene

1. Legg muslingene og blåskjellene i en foliepakke med sitronskiver, hvitløk, smør, hvitvin, havsalt, sort pepper og Old Bay-krydder.
2. Forsegl pakken og plasser den på den flate koketoppen nær midten.
3. Kok til skjellene åpner seg (ca. 8-10 minutter). Kast alle som forblir lukket.

Trinn 6: Sett sammen og server

1. Legg alle kokte ingredienser på et stort fat.
2. Pynt med fersk persille og server umiddelbart.

Tips

• Bruk fersk sjømat for den beste smaken.
• Sørg for å kaste alle muslinger eller blåskjell som ikke åpner seg.
• Å tilberede alt på Arteflame-grillen forbedrer smakene og krever minimalt med opprydding.
• Fjerning av kjøtt fra grillen 15°F før den endelige temperaturen vil forhindre overkoking.

Variasjoner

1. Krydret Cajun Clam Bake: Tilsett andouillepølse, ekstra Old Bay-krydder og en klype cayennepepper.
2. Mediterranean Clam Bake: Bruk oregano, timian og oliven for en middelhavsvri.
3. Bake hvitløkssmør musling: Øk hvitløksmengden og tilsett ekstra smør for rikdom.
4. Surf and Turf Clam Bake: Tilsett grillede reker og biff for å heve måltidet.
5. Vegetarisk muslingbake: Erstatt sjømat med sopp, paprika og zucchini.

Beste sammenkoblinger

• Avkjølt hvitvin (Sauvignon Blanc eller Chardonnay)
• Hvitløksbrød grillet til perfeksjon
• Coleslaw eller en frisk hagesalat

Konklusjon

Denne Maine Clam Bake kommer vakkert sammen på Arteflame-grillen. Å tilberede alt på den store flate koketoppen sikrer optimal smak, tekstur og varmefordeling. Nyt denne deilige sjømatfesten med venner og familie!