Hvitløkssmør frosne reker på Arteflame-grillen

Å tilberede frosne reker kan være et raskt og deilig alternativ for en ukesmiddag eller en uformell sammenkomst. Denne oppskriften på hvitløkssmørreker bruker frosne reker, som er enkle å tilberede og tilberede perfekt på Arteflame-grillen. Hvitløkssmørsausen gir en fyldig og smakfull touch til de møre rekene.

Ingredienser

• 1 lb frosne reker (skrellet og avveget)
• 4 ss usaltet smør
• 4 fedd hvitløk, finhakket
• 1 sitron, juicet
• 1 ts røkt paprika
• Salt og nykvernet sort pepper, etter smak
• 2 ss fersk persille, hakket
• Sitronskiver, til servering

Instruksjoner

Forberedelse av rekene

1. Tin rekene: Hvis du bruker frosne reker, legg dem i et dørslag og kjør kaldt vann over dem til de er tint. Dette bør ta ca 5-7 minutter. Tørk rekene med tørkepapir.

Forberede grillen

2. Tenn opp grillen: Forvarm Arteflame-grillen til middels høy varme.

Koke rekene

3. Lag hvitløkssmøret: Smelt smøret på middels varme i en liten kjele. Tilsett finhakket hvitløk og stek i 1-2 minutter til dufter. Rør inn sitronsaft, røkt paprika, salt og pepper. Fjern fra varmen og sett til side.
4. Grill rekene: Plasser rekene på den flate koketoppen på Arteflame-grillen. Grill i 2-3 minutter på hver side til de blir rosa og ugjennomsiktige.
5. Tråkk med hvitløkssmør: I løpet av det siste minuttet av grillingen, pensle rekene med hvitløkssmørsausen. Snu rekene og pensle den andre siden også.

Server

6. Tallerken og pynt: Overfør de grillede rekene til et serveringsfat. Drypp eventuell gjenværende hvitløkssmørsaus over rekene. Pynt med fersk persille og server med sitronbåter.

Tips

• Javn matlaging: Sørg for at rekene er jevnt fordelt på grillen for å sikre at de koker jevnt.
• Fardig: Reker koker raskt, så hold øye med dem for å unngå overkoking. De er ferdige når de blir rosa og ugjennomsiktige.

Konklusjon

Denne oppskriften på frosne reker med hvitløkssmør er rask, enkel og full av smak. Å tilberede rekene på Arteflame-grillen tilfører en subtil røykighet som passer perfekt sammen med den fyldige hvitløkssmørsausen. Server disse rekene som en forrett eller over en seng med ris eller pasta for et komplett måltid.

Variasjoner

1. Skrydret hvitløkssmørreker: Tilsett en klype røde pepperflak i hvitløkssmørsausen for et krydret kick.
2. Urtesmørreker: Bland inn friske urter som timian eller rosmarin i smøret for en urteaktig smak.
3. Sitrus hvitløkssmør reker: Tilsett både sitron og limejuice for en sitrusaktig vri.
4. Honing Hvitløkssmør Reker: Rør inn en spiseskje honning for en søt og velsmakende kombinasjon.
5. Hvitløksparmesanreker: Dryss revet parmesanost over rekene rett før servering.

Paringer

• Siretter: Server med grillet asparges, en frisk grønn salat eller ristede poteter.
• Drikker: Bruk sammen med en skarp hvitvin som Sauvignon Blanc eller en lett øl.
• Dessert: Avslutt måltidet med en lett dessert som fruktsalat eller sitronsorbet.