Grillede polske kjøttboller på Arteflame-grillen

Introduksjon

Grillede polske kjøttboller er en deilig vri på tradisjonelle kjøttboller. Laget med smakfullt kjøttdeig, urter og brødsmuler, får disse saftige karbonadene en perfekt svi på Arteflame-grillen. Den høye varmen på sentergrillristen låser inn juice, mens den omkringliggende stekepannen sørger for jevn tilberedning til perfeksjon. Denne enkle å følge oppskriften vil hjelpe deg å lage en appetittvekkende rett som din familie og venner vil elske!

Ingredienser

• 1 lb malt svinekjøtt
• 1 lb kjøttdeig
• 1/2 kopp brødsmuler
• 1/4 kopp melk
• 1 egg
• 2 fedd hvitløk, finhakket
• 1 liten løk, finhakket
• 1 ts salt
• 1/2 ts sort pepper
• 1 ts merian
• 1/2 ts paprika
• 2 ss smør (til grilling)

Instruksjoner

Trinn 1: Forbered Arteflame-grillen

1. Hell litt vegetabilsk olje på tre papirservietter.
2. Legg serviettene i grillen og stable ved på toppen.
3. Tenn på serviettene og la grillen varme i ca 20 minutter.

Trinn 2: Forbered kjøttbolleblandingen

1. Bland kvernet svinekjøtt og biff i en stor bolle.
2. Tilsett brødsmuler og melk, la dem trekke i et minutt.
3. Bland inn egg, hvitløk, løk, salt, pepper, merian og paprika.
4. Form blandingen til små bøffer, ca 2 tommer i diameter.

Trinn 3: Stek kjøttbollene

1. Legg smør på den midtre grillristen.
2. Når de er smeltet, legg kjøttbollene på den varme midtgrillristen.
3. Stek i ca 1 minutt på hver side for å låse inn juice.

Trinn 4: Stek til perfeksjon på den flate takken

1. Flytt de stekte kjøttbollene til det ytre stekeområdet.
2. Kok i 8-10 minutter, vend av og til, til den indre temperaturen når 160 °F.
3. Fjern fra grillen når den indre temperaturen når 145 °F, da de vil fortsette å koke av grillen.

Trinn 5: Server og nyt

1. La kjøttbollene hvile i 5 minutter før servering.
2. Server med din favoritt dipsaus eller tilbehør.

Tips

• Bruk friske urter for en mer levende smak.
• For ekstra saftighet, tilsett litt baconfett i kjøttblandingen.
• Stek løk litt på Arteflame-risten før den blandes inn i kjøttet for en søtere smak.

Variasjoner

1. Krydret polske kjøttboller: Tilsett 1/2 ts cayenne og 1/2 ts røde pepperflak i blandingen.
2. Ostefylte kjøttboller: Sett inn en liten terning cheddar eller mozzarella i hver kjøttbolle før tilberedning.
3. Kjøttboller med urter: Bland inn finhakket dill og persille for ekstra friskhet.
4. Kjøttboller med sopp: Tilsett finhakket sautert sopp i blandingen før du danner kjøttboller.
5. BBQ-glaserte kjøttboller: Pensle kjøttbollene med BBQ-saus i de siste minuttene av tilberedningen.

Konklusjon

Grillede polske kjøttboller på Arteflame-grillen tilbyr en perfekt blanding av saftig mørhet og dristige, autentiske smaker. Den høyvarme steken låser smaken, og stekepannen gir full kontroll over matlagingen. Enten for en familiemiddag eller en hagesamling, disse kjøttbollene vil garantert imponere.Nyt å eksperimentere med forskjellige varianter for å finne din favoritt!

Beste sammenkoblinger

• Grillede poteter med urter
• Grillet asparges eller paprika
• Frisk surkål eller syltede grønnsaker
• Varmt, sprø brød med smør
• Kaldt polsk øl eller limonade