Kanadiske krydret elgburgere på arteflame grillen

Introduksjon

Nyt den dristige, rike smaken av kanadiske krydrede elgburgere grillet til perfeksjon på Arteflame-grillen. Opplev den perfekte steakhouse-kvaliteten med varmende krydder, lås inn juice for en saftig, smakfull matbit hver gang!

Ingredienser

• 2 lbs malt elg
• 1 ts røkt paprika
• 1 ts malt spisskummen
• 1 ts hvitløkspulver
• 1 ts løkpulver
• 1/2 ts malt kanel
• 1/2 ts havsalt
• 1/2 ts sort pepper
• 1 ss Worcestershire saus
• 4 brioche- eller håndverksburgerboller
• 4 skiver cheddarost
• 2 ss smør
• Salat, tomat og rødløk til topping
• Valgfrie krydder

Instruksjoner

Trinn 1: Forbered Arteflame-grillen

1. Hell vegetabilsk olje på tre papirservietter og legg dem på grillen.
2. Stable ved over serviettene og tenn papiret.
3. La grillen varme i ca 20 minutter.

Trinn 2: Forbered elgbrødene

1. I en bolle blander du malt elg, røkt paprika, spisskummen, hvitløkspulver, løkpulver, kanel, salt, pepper og worcestershiresaus.
2. Form blandingen til fire like store bøffer og la dem hvile i noen minutter.

Trinn 3: Stek patties på midtgrillristen

1. Plasser elgbrødene på den midtre grillristen ved 1000°F.
2. Stek i ca 1-2 minutter på hver side for en perfekt skorpe.

Trinn 4: Fullfør matlagingen på den flate koketoppen

1. Flytt de brente brødene til den flate stekepannen.
2. Kok til ønsket indre temperatur (fjern dem når 15 °F under målet).

Trinn 5: Rist bollene

1. Smør innsiden av bollene og legg dem på den flate stekepannen.
2. Rist til de er gyldenbrune.

Trinn 6: Sett sammen burgerne

1. Legg en skive cheddar på hver patty.
2. Legg lagvis med salat, tomat, rødløk og valgfrie krydder.
3. Server varm og nyt!

Tips

• La frikaffene hvile i 5 minutter før servering for å la saften fordele seg.
• Bruk ferskt elgkjøtt av høy kvalitet for den beste smaken.
• Grilling av bollene med smør forbedrer smaken og teksturen.
• Juster krydderblandingen til dine smakspreferanser.
• Overvåk temperaturen for å unngå overkoking.

Variasjoner

• Spicy Maple Elk Burger: Tilsett hakkede jalapeños og et snev av lønnesirup til pattyblandingen.
• Urteinfundert elgburger: Bland fersk rosmarin og timian inn i malt elg for en velduftende smak.
• Sopp- og sveitsisk elgburger: Topp med grillet sopp og sveitserost for en jordnær smak.
• BBQ Elk Burger: Bland inn en spiseskje BBQ-saus og topp med sprø løk.
• Smoky Chipotle Elk Burger: Tilsett chipotlepulver og røkt goudaost for et røykfylt kick.

Konklusjon

Å grille elgburgere på Arteflame-grillen får frem eksepsjonelle smaker og teksturer. Ved å bruke stekemetoden i steakhouse-kvalitet og omvendt brenning, oppnår du de beste resultatene hver gang. Nyt disse røykfylte, saftige burgerne med favorittpålegget ditt!

Beste sammenkoblinger

• Grillet søtpotet frites
• Forkullet mais med limesmør
• Et kaldt kanadisk håndverksøl
• Sprø coleslaw