Alabama grillet hvit cheddar mac & ost

Introduksjon

Det er ingenting som er bedre enn kremet, osteaktig mac and cheese, bortsett fra når den er grillet til en sprø gyllenbrun perfeksjon på Arteflame-grillen. Denne grillede hvite cheddar-macen og osten i Alabama-stil gir en utrolig røyksmak og en deilig skorpe som tar denne klassiske komfortmaten til neste nivå. Arteflames flate koketopp gjør macen og osten jevnt sprø uten å brenne den, noe som gjør denne retten til en absolutt må-prøve.

Ingredienser

• 2 kopper albuemakaroni
• 2 ss smør
• 2 kopper revet hvit cheddarost
• 1 kopp tung krem
• 1/2 kopp helmelk
• 1/2 ts salt
• 1/2 ts sort pepper
• 1/2 kopp panko brødsmuler
• 1/4 kopp revet parmesanost
• 1 ss smør (til grilling)

Instruksjoner

Trinn 1: Fyr opp Arteflame-grillen

1. Hell litt vegetabilsk olje på tre papirservietter.
2. Plasser de bløtlagte serviettene i midten av grillen.
3. Stable ved over serviettene.
4. Tenn papirserviettene og la bålet bygge seg opp.
5. Vent ca 20 minutter til grillen er varm og klar.

Trinn 2: Kok makaronien

1. Kok opp en kjele med vann på koketoppen.
2. Tilsett albuemakaronien og kok til al dente.
3. Tøm og sett til side.

Trinn 3: Lag ostesausen

1. Plasser en grillsikker stekepanne på koketoppen.
2. Smelt smøret og tilsett fløte og melk.
3. Rør kontinuerlig til blandingen er varm.
4. Tilsett hvit cheddarost, rør til den er helt smeltet.
5. Smak til med salt og sort pepper.

Trinn 4: Kombiner og grill

1. Bland den kokte makaronien med ostesausen.
2. Smør et tynt lag smør på Arteflame koketoppen.
3. Hell mac and cheese-blandingen direkte på rist.
4. Fordel jevnt og trykk litt for en sprø, gyllen skorpe.
5. La den grille i ca 5 minutter til bunnen er sprø.
6. Dryss panko-brødsmuler og parmesanost over toppen.
7. Vend forsiktig delene med en slikkepott for å sprø begge sider.

Trinn 5: Server og nyt

1. Fjern fra grillen når den er gyldenbrun på begge sider.
2. Server umiddelbart og nyt den sprø, cheesy perfeksjon!

Tips

• Bruk nyrevet hvit cheddar for best smelteevne.
• Smør gir en dypere smak enn olje - ikke hopp over det!
• Grill i mindre porsjoner for lettere å snu.
• Arteflame-grillen gir jevn varme for perfekt crisp.

Variasjoner

1. Smoky Bacon Cheddar: Tilsett sprø grillet baconsmuler for røykfylt godhet.
2. Krydret Jalapeño: Bland inn grillede jalapeños i terninger for et krydret kick.
3. Hvitløk parmesan: Tilsett hakket grillet hvitløk og ekstra parmesan for en smakfull vri.
4. Trøffel Mac & Cheese: Drypp over trøffelolje og pynt med friske urter.
5. BBQ Pulled Pork: Topp med grillet pulled pork og drypp over BBQ-saus.

Konklusjon

Å grille din mac & cheese på Arteflame-grillen gir den en unik, røykfylt smak med en deilig sprø skorpe. Det er den perfekte komfortmaten i Alabama-stil som løfter enhver bakgårdsgrill. Prøv dette og nyt en sprø, cheesy fryd rett utenfor grillen.

Beste sammenkoblinger

• Røkt brisket
• Grillet ribbe i Alabama-stil
• Søt maisbrød
• Frisk coleslaw
• En kald håndverksøl eller søt iste