Quattro Formaggi Pizza på Arteflame-grillen med Arteflame-pizzaovnsfeste
Opplev de rike, dekadente smakene til en klassisk italiensk "Quattro Formaggi"-pizza hjemme ved hjelp av Arteflame-grillen med dens allsidige pizzaovnsfeste. Denne oppskriften vil lede deg gjennom trinnene for å lage en appetittvekkende, cheesy pizza som fremhever de robuste egenskapene til Arteflame-oppsettet ditt.
Ingredienser:
Pizzadeig:
- 500 g (ca. 3 ¾ kopper) universalmel
- 300 ml (ca. 1 ¼ kopper) varmt vann
- 2 ts salt
- 1 ts sukker
- 7 g (1 pakke) aktiv tørrgjær
- 2 ss olivenolje
- Klikk for Arteflame Pizza Doug-oppskrift
Pålegg:
- 100 g (ca. ¾ kopp) mozzarella, revet
- 100 g (ca. ¾ kopp) fontinaost, revet
- 100 g (ca. ¾ kopp) gorgonzola, smuldret
- 100 g (ca. ¾ kopp) parmesan, revet
- Friske basilikumblader (valgfritt)
- Olivenolje, til å drysse på
Verktøy:
- Arteflame Grill
- Arteflame pizzaovnsfeste
- Pizzaskall eller stor flat slikkepott
Instruksjoner:
Forbered pizzadeigen:
- I en stor miksebolle kombinerer du mel, salt og sukker.
- Løs opp gjæren i varmt vann og la den stå i 5 minutter til den er skummende.
- Hell gjærblandingen og olivenolje i melblandingen. Bland til det dannes en myk deig.
- Elt deigen på melet overflate i ca 10 minutter til den er jevn og elastisk.
- Legg deigen i en smurt bolle, dekk til med et fuktig klede og la den heve på et lunt sted i 1 time eller til dobbel størrelse.
Forvarm Arteflame-grillen:
- Sett opp Arteflame-grillen med pizzaovnsfestet.
- Forvarm pizzaovnen med sikte på 500°F+ (260°C) – perfekt for pizzabaking.
Forbered toppingene:
- Kombiner revet mozzarella, fontina, gorgonzola og parmesan i en bolle.
Sett sammen pizzaen:
- Slå ned den hevede deigen og del den i to like deler (til to pizzaer).
- På en melet overflate ruller du ut ett stykke deig til en 12-tommers sirkel.
- Mel lett et pizzaskall og overfør den sammenrullede deigen over på den.
- Fordel de blandede ostene jevnt over deigen, og la det være en liten kant rundt kantene.
- Drypp litt olivenolje over toppen.
Stek pizzaen:
- Skyv pizzaen fra skallet over på Arteflame Pizzaovn.
- Stek i ca 5-7 minutter eller til skorpen er gyllen og osten er boblende og litt brunet.
- Gjenta med det andre stykket deig.
- MERK: flytt kullet/veden bort fra rett under pizzaovnen. På denne måten koker påleggene like raskt som skorpen.
Tjene:
- Ta pizzaen ut av ovnen og la den avkjøles i noen minutter.
- Pynt med friske basilikumblader om ønskelig, skjær i skiver og server umiddelbart.
Tips:
- Deig foran: Pizzadeigen kan lages en dag i forveien og oppbevares i kjøleskapet over natten for enda bedre smaksutvikling.
- Ostevarianter: Eksperimenter gjerne med forskjellige proporsjoner eller typer ost etter din smak.
Arteflame Pizza Deig Oppskrift
Nyt å lage denne luksuriøse Quattro Formaggi-pizzaen på din Arteflame Grill. Det er ikke bare en fin måte å unne seg hjemmelaget gourmetpizza, men også en perfekt mulighet til å vise frem grillferdighetene dine.
