Beste pizzapåleggsoppskrift: Ultimate kombinasjon for smak
Introduksjon
Hemmeligheten bak en fantastisk pizza ligger ikke bare i deigen eller sausen – det handler om den perfekte balansen mellom pålegg. Denne ultimate pizzapåleggskombinasjonen kombinerer salte, søte og krydrede elementer for den beste hjemmelagde pizzaopplevelsen. Vi bruker en klassisk base av mozzarella, men miks og match gjerne disse ingrediensene for å passe din smak. Klar til å bygge din ultimate pizza? La oss fyre opp Arteflame!
Ingredienser
- 1 ball pizzadeig (kjøpt eller hjemmelaget)
- 1/2 kopp pizzasaus (tomatbasert)
- 2 kopper revet mozzarellaost
- 1/2 kopp revet parmesanost
- 6-8 skiver pepperoni
- 1/2 kopp smuldret italiensk pølse (kokt)
- 1/2 rødløk, i tynne skiver
- 1/4 kopp svarte oliven, i skiver
- 1/2 kopp sopp, i skiver
- 1/4 kopp stekt rød paprika
- 1/4 kopp friske basilikumblader
- 1 ss olivenolje (til pensel)
- 1 ts knuste røde pepperflak (valgfritt)
- Salt og nykvernet sort pepper etter smak
Instruksjoner
1. Forvarm Arteflame-grillen (eller ovnen)
Fyr opp Arteflame-grillen ved å dynke tre papirservietter i vegetabilsk olje, plassere dem under veden og tenne den. La grillen varme i 20 minutter.
2. Kjevle ut pizzadeigen
På en melet overflate ruller du ut pizzadeigen til ønsket tykkelse. For en sprøere skorpe, gjør den tynnere. For en tykkere bit, rull den litt tykkere. Overfør deigen til et pizzaskall (eller en flat overflate med bakepapir).
3. Tilsett saus og ost
Fordel pizzasausen jevnt over den utrullede deigen, og la det være en 1-tommers kant rundt kantene. Dryss revet mozzarellaost og revet parmesanost over sausen, fordel jevnt.
4. Tilsett toppingene
Legg pepperoniskivene og smuldret italiensk pølse over osten. Strø rødløk, sorte oliven og sopp i tynne skiver over pizzaen. Til slutt legger du ristede røde pepperstrimler på toppen for en røykfylt, søt smak.
5. Pensle med olivenolje
Pensle lett kantene på pizzabunnen med olivenolje for å lage en gyllen, sprø skorpe når den stekes eller grilles.
6. Kok pizzaen
For Arteflame Grill: Bruk det valgfrie pizzaovnstilbehøret eller stek pizzaen direkte på den flate koketoppen på middels varme. Roter av og til for å sikre jevn steking. Stek til skorpen er gyllenbrun og osten er boblende og smeltet, ca 10-12 minutter .
7. Pynt og server
Når pizzaen er tilberedt, fjern den fra grillen eller ovnen. Strø friske basilikumblader på toppen, og strø over knuste røde pepperflak for et hint av krydder. Skjær i skiver og server umiddelbart.
Tips
- Legg til ferskt pålegg etter matlaging: Basilikum og andre friske urter visner raskt, så tilsett dem etter at pizzaen har tatt av varmen for den beste smaken.
- Tilpass skorpen din: Å pensle olivenolje på skorpen før steking gir en vakker gylden farge og sprø tekstur.
- Kjøttfritt alternativ: Slipp pepperoni og pølse for en deilig veggiepizza, eller legg til artisjokker og zucchini for ekstra friskhet.
Variasjoner
- Krydret Buffalo Chicken Pizza : Bytt ut pizzasausen med bøffelsaus, topp med strimlet kylling, rødløk og drypp med ranchdressing.
- Margherita pizza : Hold det klassisk med bare tomatsaus, mozzarella og fersk basilikum for en enkel, deilig pizza.
- BBQ kyllingpizza : Bruk BBQ-saus i stedet for pizzasaus og topp med grillet kylling, rødløk og koriander.
- Hawaiisk pizza : Tilsett ananas og skinke for en søt og velsmakende vri.
- Hvit pizza : Bytt ut tomatsaus med en ricotta- og hvitløksbunn, og topp med spinat, sopp og mozzarella.
Beste sammenkoblinger
- En frisk Cæsarsalat med hjemmelagde krutonger
- Hvitløksbrød eller brødpinner med marinara dipsaus
- En kald, sprø pilsner eller pale ale
- Tiramisu eller cannoli til dessert
