Zelfgemaakte Ranch Dressing

Invoering

Verbeter uw salades, groenten en gegrilde gerechten met deze romige en smaakvolle zelfgemaakte ranchdressing. Gemaakt met verse kruiden en eenvoudige ingrediënten, is deze dressing een heerlijke toevoeging aan elke maaltijd.

Ingrediënten

• 1 kopje mayonaise
• 1/2 kopje zure room
• 1/2 kopje karnemelk
• 1 eetlepel verse dille, fijngehakt
• 1 eetlepel verse peterselie, gehakt
• 1 eetlepel verse bieslook, fijngehakt
• 1 teentje knoflook, fijngehakt
• 1 theelepel uienpoeder
• 1/2 theelepel zout
• 1/4 theelepel zwarte peper
• 1 theelepel citroensap
• 1 theelepel worcestersaus (optioneel)

Instructies

Het voorbereiden van de dressing

1. Meng in een middelgrote kom de mayonaise, zure room en karnemelk. Klop tot het glad en goed gemengd is.
2. Voeg de gehakte dille, peterselie, bieslook, gehakte knoflook, uienpoeder, zout en zwarte peper toe. Meng grondig.
3. Roer er het citroensap en de worcestersaus (indien gebruikt) door voor een extra diepe smaak.
4. Proef de dressing en pas de kruiden aan indien nodig. Voeg meer zout, peper of citroensap toe naar uw voorkeur.

Portie

5. Doe de ranchdressing in een pot of luchtdichte container. Zet het minstens 30 minuten in de koelkast voordat je het serveert, zodat de smaken kunnen mengen.
6. Serveer koud bij uw favoriete salades, als dip voor groenten of bij gegrild vlees.

Tips

• Voor een lichtere versie kunt u de zure room vervangen door Griekse yoghurt.
• Voeg een snufje cayennepeper toe voor een pittige smaak.
• Bewaar de dressing maximaal een week in de koelkast.

Conclusie

Deze zelfgemaakte ranchdressing is een veelzijdige en heerlijke toevoeging aan uw culinaire repertoire. Of u nu een salade aankleedt, groenten dipt of over gegrilde gerechten druppelt, de frisse en pittige smaken zullen u zeker bevallen.

Receptvariaties

1. Avocado-ranch : Voeg een rijpe avocado toe voor een romige, groene twist.
2. Pittige Ranch : Voeg 1 theelepel hete saus of fijngehakte jalapeño's toe.
3. Koriander-limoen ranch Vervang de dille door koriander en voeg het sap van een limoen toe.
4. Spekboerderij : Roer er 1/4 kopje fijngehakte gebakken spek door.
5. Karnemelk kruiden ranch : Gebruik 1/4 kopje verse dille, peterselie en bieslook voor een extra kruidige smaak.

Koppelingen

• Beste drankje : Een koud glas bruisend water met een scheutje limoen.
• Beste voorgerecht : Knapperige buffalo wings met selderijstokjes.
• Beste dessert : Lichte en luchtige citroenmousse.