Ultieme Smash Burger met spek en kaas

Inleiding:

Verhoog je hamburgerspel met dit ultieme Smash Burger met Bacon en Kaas recept. Met de Arteflame-grill verkrijgt u perfect geschroeide en sappige, smaakvolle pasteitjes die indruk zullen maken op iedereen bij uw volgende barbecue. Met knapperig spek en gesmolten kaas zijn deze smashburgers een gegarandeerd succes.

Bedient:

4

Ingrediënten:

• 1.5 lbs rundergehakt (80/20 mengsel)
• Zout en peper naar smaak
• 8 plakjes cheddarkaas
• 8 plakjes spek
• 4 burgerbroodjes
• 2 eetlepels boter
• Toppings: gesneden augurken, sla, tomaat, gesneden rode ui, ketchup, mosterd, mayonaise

Instructies:

1. De grill voorverwarmen: Zet uw Arteflame-grill aan om hem klaar te maken om te grillen. Om de grill aan te steken, gebruik je drie vellen keukenpapier gedrenkt in bakolie zoals avocado-olie, Crisco of olijfolie. Plaats deze in de grill en stapel het hout erop. Steek de grill aan, waardoor het proces eenvoudig, gemakkelijk en snel is.

2. Bereid het spek: Leg de plakjes spek op de vlakke bakplaat van de kookplaat. Kook tot ze knapperig zijn en zet ze dan opzij op een met keukenpapier beklede plaat.

3. Bereid de broodjes: Smeer de boter lichtjes op de binnenkant van elk broodje. Rooster de broodjes op de vlakke kookplaat goudbruin en zet opzij.

4. Vorm de pasteitjes: Verdeel het gehakt in 8 gelijke porties. Rol elke portie tot een bal.

5. De pasteitjes dichtschroeien: Plaats de runderballetjes op het middelste grillrooster. Gebruik een zware spatel om elke bal plat te slaan, zodat er een dun pasteitje ontstaat. Breng op smaak met zout en peper. Schroei 2-3 minuten tot er een korst ontstaat en draai dan om.

6. Kaas toevoegen: Leg onmiddellijk na het omdraaien een plakje kaas op elk pasteitje. Verplaats de aangebraden pasteitjes naar de vlakke kookplaat om het koken tot de gewenste gaarheid te voltooien.

7. Stel de hamburgers samen: Plaats twee pasteitjes op de onderste helft van elk broodje. Beleg met knapperige plakjes spek en voeg je favoriete toppings toe, zoals gesneden augurken, sla, tomaat, gesneden rode ui, ketchup, mosterd en mayonaise. Sluit af met de bovenste helft van het broodje.

8. Serveren en genieten: Serveer de smashburgers warm van de grill en geniet van hun sappige, smaakvolle goedheid.

Tips:

• Snel kapot slaan: Verpletter de pasteitjes zodra ze op de grill komen om een ​​goede korst te krijgen.
• Gebruik boter: Boter voegt een rijke smaak toe aan de broodjes en zorgt ervoor dat ze gelijkmatig roosteren.
• Optimale warmtezones: Gebruik de verschillende warmtezones op de Arteflame-grill voor perfect koken.
• Vroeg verwijderen: Haal de pasteitjes van de grill als de interne temperatuur 15°F onder de beoogde temperatuur ligt, omdat ze na het verwijderen nog doorkoken.

Conclusie:

Deze Ultimate Smash Burgers met spek en kaas zijn een hit op elke bijeenkomst. Met perfect geschroeide pasteitjes, gesmolten kaas, knapperig spek en je favoriete toppings bieden ze een overheerlijke ervaring die iedereen naar meer zal laten verlangen.

Variaties:

1. Spicy Smash Burger: Voeg gesneden jalapeños en pepper jack-kaas toe voor een pittige kick.
2. BBQ Smash Burger: Bestrijk met barbecuesaus, cheddarkaas en knapperige uienslierten.
3. Mushroom Swiss Smash Burger: Vervang cheddarkaas door Zwitserse kaas en voeg gebakken champignons toe.
4. Avocado Smash Burger: Voeg gesneden avocado, sla en tomaat toe voor een frisse en romige textuur.
5. Blue Cheese Smash Burger: Vervang cheddarkaas door blauwe kaas en voeg gekarameliseerde uien toe.

Beste combinaties:

• Drankjes: Combineer met een koud ambachtelijk biertje of een verfrissende limonade.
• Voorgerecht: Serveer met knapperige frietjes of uienringen.
• Dessert: Volg met een klassieke milkshake of een stuk appeltaart.