Recept voor rokerige knoflooksaus op de Arteflame Grill
Invoering
Transformeer uw maaltijden met deze rokerige knoflooksaus, gemaakt op de Arteflame-grill. Dit recept tilt traditionele knoflooksaus naar een hoger niveau met een vleugje rook, perfect om over gegrild vlees, groenten of als dipsaus te druppelen.
Ingrediënten
- 1 hele bol knoflook
- 1 kopje mayonaise of Griekse yoghurt voor een gezondere optie
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel citroensap
- 1 theelepel gerookte paprika
- Zout en peper naar smaak
- Optioneel: Verse kruiden (zoals peterselie of koriander), fijngehakt
Apparatuur
- Arteflame-grill
- Kleine kom
- Blender of keukenmachine
Instructies
-
Bereid de knoflook:
- Pel de buitenste lagen van de knoflookbol, maar laat de schil van de individuele teentjes intact. Snijd de bovenkant van de bol af, zodat de individuele teentjes zichtbaar worden.
- Besprenkel met olijfolie.
-
Grill de knoflook:
- Verwarm uw Arteflame-grill voor.
- Leg de knoflook direct op het fornuis en rooster de knoflook tot de teentjes zacht en goudbruin zijn. Zet het vuur op een matig vuur, zodat de knoflook niet verbrandt. Laat de knoflook langzaam en volledig garen. Geen haast.
-
Maak de saus:
- Laat de knoflook iets afkoelen. Knijp de zachte knoflooktenen uit hun schil in een blender of keukenmachine.
- Voeg mayonaise (of Griekse yoghurt), citroensap, gerookte paprika, zout en peper toe. Meng tot een glad geheel.
- Voor een extra smaakje kunt u er fijngehakte verse kruiden doorheen roeren.
-
Dienen:
- Giet de knoflooksaus in een serveerschaal. U kunt het warm of koud serveren, afhankelijk van uw voorkeur.
Conclusie
Dit recept voor rokerige knoflooksaus brengt een opwindende laag van smaak aan verschillende gerechten. De subtiele rokerigheid van de Arteflame-grill versterkt de robuuste knoflooksmaak, waardoor het een must-try is voor elke BBQ of elk etentje.
