Ultieme Arteflame Gegrilde Runderstoofpot Maaltijd Recept

Invoering

Leer hoe u de beste rundvleesstoofschotel op de Arteflame-grill maakt. Deze methode brengt het meest smaakvolle, malse rundvlees naar boven met een rokerige, gegrilde toets. Deze gids laat u zien hoe u een stevige, troostende rundvleesstoofschotel maakt met de unieke eigenschappen van de Arteflame-grill.

Ingrediënten

2 pond runderribstuk, in blokjes van 2,5 cm gesneden
4 grote wortelen, fijngesneden
4 grote aardappelen, in stukjes gesneden
2 grote uien, fijngesneden
3 teentjes knoflook, fijngehakt
4 kopjes runderbouillon (of Better Than Bouillon)
1 kopje rode wijn
2 eetlepels tomatenpuree
2 eetlepels worcestersaus
2 eetlepels bloem
2 eetlepels boter
3 eetlepels olijfolie
2 tl verse tijmblaadjes
Zout en versgemalen zwarte peper, naar smaak
Verse peterselie ter garnering

Instructies

Maak de grill klaar

Begin met het aansteken van de Arteflame-grill om deze gereed te maken voor het grillen.

Bereid het rundvlees voor

Bestrooi de rundvleesblokjes met zout en peper.
Verhit de boter en 2 eetlepels olijfolie op het fornuis.
Schroei de rundvleesblokjes op het middelste grillrooster een paar minuten aan elke kant dicht, zodat de sappen behouden blijven.
Leg het aangebraden rundvlees op het fornuis en bak het tot het helemaal bruin is.

Bereid de groenten voor

Meng de wortels, aardappelen en uien met 1 eetlepel olijfolie.
Leg de groenten op het platte fornuis en gril ze tot ze zacht en licht geblakerd zijn.

Bereid de stoofschotelbasis voor

Doe de fijngehakte knoflook in een grillbestendige pan en bak 1-2 minuten tot het lekker ruikt.
Roer de tomatenpuree en bloem erdoor en laat nog 2 minuten koken.
Voeg de runderbouillon, rode wijn, worcestersaus en verse tijm toe. Breng aan de kook.

Combineren en koken

Voeg het aangebraden rundvlees en de gegrilde groenten toe aan de pan.
Laat de stoofpot 45 minuten tot 1 uur sudderen op het vuur, totdat het rundvlees mals is en de smaken goed gemengd zijn. Als u de optionele grillroosterverhoger hebt, kunt u die gebruiken. Door het verhoogde grillrooster te gebruiken, krijg je een diepere rokerige smaak. Hmmm, heerlijk!
Voeg eventueel nog zout en peper toe. In plaats van zout en peper kunt u ook uw favoriete steakkruiden gebruiken (ik gebruik graag McCormicks).

Dienen

Garneer met verse peterselie.
Direct serveren.

Tips

Gebruik verschillende warmtezones op de vlakke kookplaat om de kooktemperatuur te regelen en een gelijkmatige schroeiing te bereiken.
Laat de stoofpot een minuut rusten voordat u hem serveert, zodat de smaken goed kunnen intrekken.
Pas de smaak aan naar uw voorkeur door meer zout of peper toe te voegen.

Conclusie

Geniet van uw perfect gebakken en smaakvolle gegrilde rundvleesstoofpot, een waar grillmeesterwerk. Dit recept garandeert een rijk, hartig resultaat elke keer dat u uw Arteflame-grill aansteekt.