Ultieme Arteflame Gegrilde Falafel Recept

Invoering

Ontdek hoe u perfect gebakken en heerlijke falafel maakt met de Arteflame grill. Door de unieke eigenschappen van de grill te benutten, kunt u een knapperige buitenkant en een malse binnenkant bereiken zonder het eten te verbranden. Dit recept is ontworpen om de beste smaken in uw falafel naar boven te halen en uw kookervaring plezierig en eenvoudig te maken.

Ingrediënten

• 2 kopjes gedroogde kikkererwten, een nacht geweekt
• 1 kleine ui, grof gehakt
• 4 teentjes knoflook
• 1/4 kopje verse peterselie, gehakt
• 1/4 kopje verse koriander, gehakt
• 1 tl gemalen komijn
• 1 tl gemalen koriander
• 1/2 tl bakpoeder
• 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden
• Zout en peper naar smaak
• 1/4 kopje boter (om te grillen)
• 1/4 kopje olijfolie (optioneel, voor het mengsel)

Instructies

1. Maak de grill klaar : Begin met het aansteken van de Arteflame-grill om deze gereed te maken voor het grillen.
2. Bereid het falafelmengsel : Doe de geweekte kikkererwten, ui, knoflook, peterselie, koriander, komijn, koriander, bakpoeder, bloem, zout en peper in een keukenmachine. Pulseer tot het mengsel grof is en zijn vorm kan behouden wanneer het tot ballen of pasteitjes wordt gevormd.
3. Vorm de Falafel Vorm het mengsel tot kleine balletjes of burgers van ongeveer 4 cm in diameter.
4. Grill de Falafel : Leg de falafel op het middelste grillrooster van de Arteflame en schroei elke kant 2-3 minuten dicht tot er een korstje ontstaat. Verplaats de dichtgeschroeide falafel naar de buitenste vlakke kookplaat en bak nog eens 5-7 minuten, af en toe omdraaiend, tot het gaar is.
5. Dienen Haal de falafel van de grill en laat ze een paar minuten rusten voordat u ze serveert.

Tips

• Gebruik een vleesthermometer om te controleren of de falafel de gewenste gaarheid heeft.
• Draai de falafel op het platte fornuis om verschillende warmtezones te gebruiken en de falafel gelijkmatig te garen.
• Laat de falafel na het grillen even rusten, zodat de sappen behouden blijven.

Conclusie

Geniet van uw perfect gebakken en smaakvolle falafel, een waar vegetarisch genot. Dit recept garandeert een knapperig, mals resultaat elke keer dat u uw Arteflame grill aansteekt.

Variaties

1. Pittige Falafel Voeg 1 tl rode pepervlokken en 1 in blokjes gesneden jalapeño toe aan het mengsel.
2. Falafel met kruiden : Verhoog de hoeveelheid peterselie en koriander en voeg verse dille en munt toe.
3. Falafel met citroenschil Voeg voor een citrusachtige smaak de schil van een citroen toe aan het mengsel.
4. Tahin Falafel Voeg 2 eetlepels tahin toe aan het mengsel voor een rijkere smaak.
5. Rokerige Falafel Voeg 1 tl gerookte paprika toe aan het mengsel.

Koppelingen

• Beste drankje : Serveer met een koud glas ijsthee of een licht biertje.
• Beste voorgerecht : Combineer met hummus en pitabroodje.
• Beste dessert : Lekker met baklava of gegrilde vijgen met honing.