Rotisserie Butter Chicken Recept op de Arteflame Grill

Invoering

Het grillen van een perfecte rotisserie boterkip op de Arteflame grill is een ervaring als geen ander. Met zijn vermogen om vlees dicht te schroeien op meer dan 1.000F en een vlakke bakplaat die zorgt voor een gelijkmatige schroeiing zonder te verbranden, kunt u een steakhouse-kwaliteit gerecht in uw achtertuin bereiken. Dit recept begeleidt u door het proces van het maken van een sappige, smaakvolle rotisserie boterkip die indruk zal maken op uw familie en vrienden.

Ingrediënten:

• 1 hele kip (1,5-1,8 kg)
• 1/2 kopje ongezouten boter, gesmolten
• 4 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1 el verse tijm, fijngehakt
• 1 el verse rozemarijn, fijngehakt
• 1 eetlepel verse peterselie, fijngehakt
• 1 citroen, gehalveerd
• Zout en peper naar smaak

Instructies:

1. Steek de grill aan: Verwarm uw Arteflame-grill voor door het vuur aan te steken en te laten opwarmen.

2. Bereid de kip voor: Spoel de kip af onder koud water en dep hem droog met keukenpapier. Bestrooi de holte met zout en peper en vul hem met de citroenhelften.

3. Maak het botermengsel: meng in een kleine kom de gesmolten boter, gehakte knoflook, tijm, rozemarijn, peterselie, zout en peper.

4. Kruid de kip: Bestrijk de kip helemaal met het botermengsel en zorg dat alle ingrediënten gelijkmatig bedekt zijn.

5. Bevestigen aan het draaispit: Bevestig de kip aan het draaispit en zorg ervoor dat het goed in balans is en stevig vastzit.

6. Grill de kip: Plaats het draaispit op het middelste grillrooster op de lage stand en braad de kip 5-7 minuten zodat de sappen erin blijven.  Leg de kip op het vuur en braad de kip 1 tot 1,5 uur. Bedruip de kip af en toe met het overgebleven botermengsel.

7. Controleer de temperatuur: Gebruik een vleesthermometer om de interne temperatuur te controleren. Haal de kip van de grill wanneer deze 160F bereikt, omdat deze dan door zal garen tot de perfecte 165F buiten de hitte.

8. Rusten en serveren: Laat de kip 10-15 minuten rusten voordat u hem aansnijdt. Hierdoor kunnen de sappen zich herverdelen, wat zorgt voor een sappige, smaakvolle kip.

Tips:

• Boter in plaats van olijfolie: Door boter te gebruiken in plaats van olijfolie krijgt de kip een rijkere smaak.
• Binnentemperatuur: Haal de kip altijd van de grill als de temperatuur 15°F onder de gewenste binnentemperatuur is, omdat de kip daarna nog verder gaart.

Conclusie:

Met de Arteflame grill is het moeiteloos om een ​​rotisserie butter chicken te maken die sappig, smaakvol en perfect gebakken is. Geniet van dit heerlijke gerecht met uw geliefden en proef de ongelooflijke smaak die alleen een goed gegrilde rotisserie chicken kan bieden.