Gratis verzending bij bestellingen vanaf $ 50+ in aangrenzende VS Nu winkelen

Rokerig gegrilde ratatouille Recept op de Arteflame Grill

grilled ratatouille, beautifully presented

Gegrilde Ratatouille Recept op de Arteflame Grill

Ratatouille is een klassiek Frans groentegerecht dat bekend staat om zijn levendige smaken en hartige ingrediënten. Het koken van ratatouille op de Arteflame-grill voegt een heerlijke rokerige twist toe aan dit traditionele recept, waardoor de natuurlijke zoetheid van de groenten wordt versterkt door karamellisatie. Zo maak je een heerlijke gegrilde ratatouille, perfect als bijgerecht of vegetarisch hoofdgerecht.

Ingrediënten:

  • 1 middelgrote aubergine, in rondjes van 1/2 inch gesneden
  • 2 courgettes, in rondjes van 1/2 inch gesneden
  • 2 gele pompoenen, in rondjes van 1/2 inch gesneden
  • 2 rode paprika's, zonder zaadjes en in vieren
  • 1 grote ui, in rondjes gesneden
  • 3 tomaten, in plakjes
  • 4 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 1/4 kop olijfolie
  • 2 eetlepels balsamicoazijn
  • 1 theelepel verse tijmblaadjes
  • 1 theelepel verse rozemarijn, gehakt
  • Zout en peper naar smaak
  • Verse basilicum, gehakt, voor garnering

Apparatuur:

  • Arteflame-grill
  • Borstel voor oliën

Instructies:

  1. De grill voorbereiden:

    • Verwarm je Arteflame grill, de massief stalen kookplaat is ideaal voor het grillen van groenten.
  2. Bereid de groenten:

    • In een grote kom de aubergine, courgettes, gele pompoenen, rode paprika, ui en tomaten mengen met olijfolie, balsamicoazijn, knoflook, tijm, rozemarijn, zout en peper tot ze goed bedekt zijn.
  3. Grill de groenten:

    • Plaats de groenten direct op het vlakke kookplaatgedeelte van de grill.
    • Grill de groenten ongeveer 4-5 minuten aan elke kant of tot ze zacht zijn en een mooie korst hebben.
  4. Stel de Ratatouille samen:

    • Als de groenten klaar zijn met grillen, kun je ze mooi in laagjes in een grote serveerschaal leggen. Je kunt ze in rijen of in een spiraalpatroon stapelen, beginnend vanaf de buitenrand naar het midden.
  5. Serveren:

    • Zodra alle groenten gegrild en in elkaar gezet zijn, strooi je de gehakte basilicum erover voor een frisse smaakexplosie.
    • Serveer warm of op kamertemperatuur.

Conclusie:

Ervaar de heerlijke smaken van ons recept voor gegrilde ratatouille, perfect voor een gezond, rokerig bijgerecht of een licht hoofdgerecht. Dit recept, bereid op een Arteflame-grill, brengt de robuuste smaken van zomergroenten naar voren met een charmante, verkoolde afdronk. Het is een ideale keuze voor diegenen die willen genieten van de klassieke Franse keuken met een moderne, rokerige twist. Perfect voor uw volgende bijeenkomst in de buitenlucht of een familiediner!

Laat een reactie achter

Let op: reacties moeten worden goedgekeurd voordat ze worden gepubliceerd.