Perfecte gegrilde kaaspannenkoekjes op de Arteflame Grill

Invoering

Leer de kunst van het maken van de lekkerste kaascrêpes met de Arteflame-grill. Dit recept maakt gebruik van de hoge hitte van het middelste grillrooster voor het dichtschroeien en het gelijkmatig garen van de vlakke kookplaat voor perfecte crêpes, elke keer weer. Volg deze gids om lichte, knapperige en smaakvolle kaascrêpes te maken die perfect zijn voor elke gelegenheid.

Ingrediënten

• 1 kopje bloem voor alle doeleinden
• 2 grote eieren
• 1/2 kopje melk
• 1/2 kopje water
• 1/4 theelepel zout
• 2 eetlepels boter, gesmolten
• 1 kopje geraspte kaas (Gouda, Gruyère, Raclette, Munster of uw favoriet)

Instructies

1. Bereid het beslag voor :

   • Meng in een grote mengkom de bloem en eieren. Voeg geleidelijk de melk en het water toe en roer tot het gemengd is. Voeg het zout en de gesmolten boter toe; klop tot het glad is.
   • OPMERKING: Voor extra smaak kunt u een beetje vanille-extract of vanille-koffiemelk toevoegen.
   • Voor een extra gladde textuur kunt u het beslag door een zeef gieten voordat u het gebruikt.  Hierdoor verdwijnen alle klontjes en ontstaat een zijdezachte textuur.

2. Steek de grill aan :

   • Verwarm uw Arteflame-grill voor op middelhoge temperatuur zodat deze klaar is om te grillen.

3. Kook de pannenkoeken :

   • Vet de vlakke kookplaat licht in met boter. Giet of schep het beslag op de kookplaat, gebruik ongeveer 1/4 kopje voor elke crêpe. Verdeel het beslag over  Beweeg het beslag in een draaiende beweging over de kookplaat, zodat het beslag gelijkmatig over het oppervlak verdeeld wordt.
   • Bak de crêpe ongeveer 2 minuten, tot de onderkant lichtbruin is. Maak los met een spatel, draai om en bak de andere kant. Strooi de geraspte kaas over de crêpe en laat deze smelten.
   • Voor een heerlijke gegrilde kaassmaak legt u eerst de kaas op het fornuis en laat u deze smelten. Giet vervolgens het beslag over de kaas.  Hierdoor krijg je een heerlijke knapperige kaassmaak!

4. Dienen :

   • Vouw de crêpe in vieren of rol hem op. Serveer warm, eventueel gegarneerd met verse kruiden.

Tips

• Boter versus olijfolie Boter geeft de pannenkoeken een rijke smaak en zorgt voor een knapperige textuur, terwijl olijfolie ze luchtig en knapperig houdt.
• Hoge temperatuur voor het dichtschroeien : Bereik een perfecte textuur door gebruik te maken van de hoge hitte van de Arteflame Grill.
• Kaaskeuze:  Wij raden Goudse kaas, Gruyère, Raclette of Munsterkaas aan, omdat deze het beste smelten en zacht blijven nadat ze zijn afgekoeld.  Deze geven de absoluut beste resultaten.
• Zelfs koken : Verdeel het beslag gelijkmatig, zodat het geheel gelijkmatig gaart.

Conclusie

Het grillen van crêpes op de Arteflame grill zorgt voor een perfecte balans van knapperige en zachte texturen, waardoor ze een ideale ontbijt- of brunchoptie zijn. Dit recept garandeert smaakvolle en perfect gebakken kaascrêpes die zeker indruk zullen maken.

Variaties

Pannenkoeken met spek :

• Voeg gebakken spekreepjes en kaas toe aan de crêpe voor een hartig tintje.

Crêpes met Nutella :

• Besmeer de pannenkoek na het bakken met Nutella en rol hem op voor een zoete lekkernij.

Appelpannenkoeken :

• Voeg gebakken appels met kaneel en suiker toe aan de pannenkoek voor een fruitige variatie.

Bananenpannenkoeken:

• Vul de pannenkoek met plakjes banaan en een scheutje honing voor een heerlijke en gezonde optie.

Ham- en kaaspannenkoeken :

• Voeg dunne plakjes ham toe samen met de kaas voor een klassieke combinatie.

Beste combinaties

• Drankje : Een glas verse jus d'orange of een mimosa.
• Voorgerecht : Een verse fruitsalade.
• Nagerecht : Een licht citroensorbet- of vanille-ijsje.