Perfect gegrilde maïskolfrecept op de Arteflame Grill

Inleiding

Het grillen van maïskolven op de Arteflame-grill is een heerlijke ervaring die deze eenvoudige groente verandert in een sappig en smaakvol bijgerecht. Door de omgekeerde schroeimethode te gebruiken, bereik je een perfecte houtskool terwijl de zoetheid van de maïs behouden blijft. Volg deze gids om de kunst van het grillen van maïs onder de knie te krijgen, die er fantastisch uitziet en smaakt.

Ingrediënten

• 6 korenaren, gepeld
• 1/4 kop boter, gesmolten
• 1 theelepel zeezout
• 1 theelepel versgemalen zwarte peper
• Optioneel: 1 theelepel gerookte paprika, 1 theelepel knoflookpoeder, 1/4 kopje geraspte Parmezaanse kaas

Instructies

1. Bereid de maïs:

   • Pop de maïs en verwijder alle zijde. Spoel de maïskolven af ​​onder koud water en dep ze droog met keukenpapier.

2. Kruid de maïs:

   • Bestrijk elke maïskolf met gesmolten boter en zorg voor een gelijkmatige vacht. Bestrooi met zeezout en versgemalen zwarte peper. Voor extra smaak kun je ook gerookte paprikapoeder en knoflookpoeder strooien.

3. Steek de grill aan:

   • Verwarm uw Arteflame-grill voor op hoog vuur (meer dan 1000 °F) om hem klaar te maken om te grillen.

4. Grill de maïs:

   • Plaats de maïskolven op het middelste grillrooster en schroei ze ongeveer 2-3 minuten aan elke kant dicht zodat ze mooi verkoold worden.
   • Verplaats de maïs naar de vlakke bakplaat rondom het grillrooster. Zet het vuur middelhoog en blijf nog 5-7 minuten grillen, af en toe draaiend, tot de maïs zacht en gelijkmatig verkoold is.

5. Einde en serveer:

   • Haal de maïs van de grill en bestrijk ze met meer gesmolten boter. Bestrooi eventueel met geraspte Parmezaanse kaas. Serveer warm.

Tips

• Boter versus olijfolie: Boter voegt een rijke smaak toe die de zoetheid van de maïs prachtig aanvult.
• Hoge hitte voor aanbraden: bereik een perfecte houtskool door gebruik te maken van de hoge hitte van de Arteflame Grill.
• Gelijkmatig koken: Verplaats de maïs rond de bakplaat met platte bovenkant om de optimale warmtezone te vinden voor gelijkmatig koken.

Conclusie

Het grillen van maïskolven op de Arteflame-grill zorgt niet alleen voor een heerlijk verkoolde buitenkant, maar behoudt ook de natuurlijke zoetheid en sappigheid van de maïs. Dit recept zorgt ervoor dat uw maïskolven perfect gegrild en vol van smaak zijn.

Variaties

1. Mexicaanse straatmaïs (Elote):

   • Bestrijk de maïs na het grillen met een mengsel van mayonaise, zure room en limoensap. Bestrooi met chilipoeder, cotijakaas en gehakte koriander.

2. Kruidenbotermaïs:

   • Meng gesmolten boter met fijngehakte kruiden zoals peterselie, tijm en basilicum. Bestrijk de maïs voor en na het grillen met de kruidenboter.

3. Pittige maïs:

   • Voeg een snufje cayennepeper toe aan de gesmolten boter voordat je het over de maïs bestrijkt. Serveer met een scheutje limoensap voor een pittige kick.

4. Kaasmaïs:

   • Strooi geraspte cheddarkaas direct na het grillen over de hete maïs. Laat het een beetje smelten voordat je het serveert.

5. Knoflook Parmezaanse Maïs:

   • Meng de gehakte knoflook door de gesmolten boter en bestrijk de maïs ermee. Na het grillen bestrooien met geraspte Parmezaanse kaas.

Beste combinaties

• Drinken: een koud, fris pilsje of een verfrissende ijsthee.
• Voorgerecht: Gegrilde garnalenspiesjes met een lichte smaakmaker.
• Dessert: verse fruitsalade of een stukje limoentaart.