Gegrilde vistaco's op de Arteflame Grill

Inleiding:

Ervaar de ultieme gegrilde vistaco's gemaakt op de Arteflame grill. Deze taco's bevatten perfect geschroeide vis met een knapperige buitenkant en een sappige binnenkant, aangevuld met verse toppings en een scheutje limoen. Geniet van de eenvoud en smaak van koken op de vlakke bakplaat, zodat u verzekerd bent van een gelijkmatige schroeiing zonder grilllijnen.

Ingrediënten:

1 pond witte visfilets (zoals kabeljauw of tilapia)
2 eetlepels boter, gesmolten
1 theelepel chilipoeder
1 theelepel komijn
1/2 theelepel gerookte paprika
1/2 theelepel knoflookpoeder
1/2 theelepel uienpoeder
Zout en peper naar smaak
8 kleine maïstortilla's
1 kopje geraspte rode kool
1/2 kop in blokjes gesneden tomaten
1/2 kopje in blokjes gesneden rode ui
1/4 kop gehakte verse koriander
1 avocado, in plakjes
Limoenpartjes
Hete saus (optioneel)

Instructies:

Bereid de grill voor: Zet uw Arteflame-grill aan om hem klaar te maken om te grillen. Laat de grill de optimale schroeitemperatuur bereiken, meer dan 1000F op het middelste rooster.
Kruid de vis: Meng in een kleine kom chilipoeder, komijn, gerookte paprika, knoflookpoeder, uienpoeder, zout en peper. Bestrijk de visfilets met gesmolten boter en bestrijk ze gelijkmatig met het kruidenmengsel.
De vis dichtschroeien: plaats de visfilets op het middelste grillrooster en laat ze 2-3 minuten aan elke kant dichtschroeien, zodat de sappen erin blijven.
Kook tot in de perfectie: Verplaats de aangebraden vis naar de buitenste platte kookplaat om door te koken totdat deze een interne temperatuur van 140F bereikt. Vergeet niet om de vis te verwijderen als deze 15F onder de doeltemperatuur is.
De tortilla's opwarmen: Terwijl de vis kookt, plaats je de tortilla's op de platte kookplaat om ze op te warmen, waarbij je ze één keer omdraait.
De taco's samenstellen: Schil de gekookte vis in hapklare stukjes. Leg een portie vis op elke tortilla en beleg met geraspte kool, in blokjes gesneden tomaten, rode ui, koriander en plakjes avocado. Serveer met partjes limoen en hete saus ernaast.

Tips:

Gebruik een vleesthermometer om de interne temperatuur van de vis te controleren, zodat je verzekerd bent van een perfecte gaarheid.
Serveer de taco's onmiddellijk voor de beste smaak en textuur.
Voor extra smaak gril je enkele limoenhelften en knijp je het gegrilde limoensap over de taco's.

Conclusie:

Deze gegrilde vistaco's zijn een heerlijke en gemakkelijke maaltijd, perfect voor elke gelegenheid. De Arteflame-grill zorgt voor een gelijkmatige schroei en een perfecte bereiding, waardoor deze taco's een opvallend gerecht worden.

Varianten:

Pittige gegrilde vistaco's: voeg een scheutje cayennepeper toe aan de kruidenmix en garneer met een pittige sriracha-mayo.
Koriander-Limoenvistaco's: Marineer de vis in een mengsel van limoensap, koriander en knoflook voordat je gaat grillen.
Tropische vistaco's: maak de taco's af met een verse mangosalsa gemaakt met in blokjes gesneden mango, rode ui, koriander en limoensap.
Knoflookkruidvistaco's: Vervang de kruidenmix door een mengsel van knoflook, rozemarijn, tijm en peterselie.
Chipotle vistaco's: gebruik chipotlepoeder in de smaakmaker en serveer met een romige chipotlesaus.