Gegrilde Chili Con Carne op de Arteflame Grill

Inleiding:

Ervaar een nieuwe manier om van chili con carne te genieten met de unieke smaken van de Arteflame-grill. Dit recept combineert de rokerige goedheid van gegrilde groenten en perfect gebruind rundergehakt, gestoofd met krachtige kruiden en stevige bonen. Het resultaat is een chili die rijk en smaakvol is en perfect is voor elke gelegenheid.

Ingrediënten:

1 pond rundergehakt (80/20 mengsel)
1 grote ui, in blokjes gesneden
3 teentjes knoflook, fijngehakt
1 rode paprika, in blokjes
1 groene paprika, in blokjes
2 eetlepels chilipoeder
1 theelepel komijn
1 theelepel gerookte paprika
1/2 theelepel cayennepeper
1/2 theelepel oregano
Zout en peper naar smaak
1 blikje tomatenblokjes
1 (15 oz) blik bruine bonen, uitgelekt en afgespoeld
1 kopje runderbouillon
2 eetlepels tomatenpuree
2 eetlepels boter

Instructies:

1. De grill voorbereiden: Zet uw Arteflame-grill aan om hem klaar te maken om te grillen. Laat de grill de optimale bereidingstemperatuur bereiken.
2. Het rundergehakt bruin maken: Plaats het rundergehakt op de platte kookplaat en laat het gelijkmatig bruin worden, waarbij het tijdens het koken in stukjes wordt gebroken.
3. Grill de groenten: Voeg de in blokjes gesneden uien, knoflook en paprika toe aan de platte kookplaat. Bak in boter tot ze zacht en licht verkoold zijn.
4. Ingrediënten combineren: Meng het gekookte rundergehakt en de groenten op de platte kookplaat. Voeg chilipoeder, komijn, gerookte paprika, cayennepeper, oregano, zout en peper toe. Roer om te combineren.
5. De chili laten sudderen: Voeg in blokjes gesneden tomaten, bruine bonen, runderbouillon en tomatenpuree toe aan het mengsel. Laat het op de platte kookplaat sudderen, af en toe roerend, tot het ingedikt is en de smaken versmolten, ongeveer 20-30 minuten.
6. Serveren: Schep de chili con carne in kommen en serveer warm. Garneer indien gewenst met geraspte kaas, zure room en gehakte koriander.

Tips:

Serveer de chili onmiddellijk voor de beste smaak en textuur.
Voor extra smaak voeg je voor het serveren een scheutje limoensap toe.

Conclusie:

Deze gegrilde chili con carne is een stevige en smaakvolle maaltijd, perfect voor elke gelegenheid. De Arteflame-grill zorgt voor een gelijkmatige schroei en een perfecte bereiding, waardoor deze chili een opvallend gerecht wordt.

Varianten:

Pittig gegrilde chili con carne: voeg een extra theelepel cayennepeper toe voor meer pit.
Vegetarische Chili: Vervang rundergehakt door een mengsel van gegrilde champignons en linzen.
Smoky Chili: Voeg een eetlepel chipotle toe in adobosaus voor een rokerige kick.
Bean-Free Chili: Laat de bruine bonen weg en voeg meer rundergehakt toe voor een vlezigere chili.
Zoete en pittige chili: voeg een eetlepel bruine suiker en een in blokjes gesneden jalapeño toe voor een zoete en pittige twist.