Arteflame gegrilde appelbeignets: een zoete en rokerige verwennerij
Ervaar de perfecte mix van zoet en rokerig met deze gegrilde appelbeignets, speciaal ontworpen voor de Arteflame Grill. Met een knapperige buitenkant en een malse, met appel gevulde binnenkant zijn deze beignets een onweerstaanbare traktatie die een unieke draai geeft aan een klassieke favoriet.
Ingrediënten:
- 2 grote appels, geschild, ontpit en in blokjes gesneden
- 1 kopje bloem voor alle doeleinden
- 1/4 kopje kristalsuiker
- 1/4 kopje bruine suiker
- 1 theelepel bakpoeder
- 1/2 theelepel kaneel
- 1/4 theelepel zout
- 2 grote eieren, geslagen
- 1/4 kopje melk
- Olie om te grillen
Voor de kaneelsuikercoating:
- 1/2 kopje kristalsuiker
- 1 theelepel kaneel
Instructies:
1. Bereid het appelmengsel
Meng in een grote kom de in blokjes gesneden appels, bloem, kristalsuiker, bruine suiker, bakpoeder, kaneel en zout. Meng tot de appels goed bedekt zijn met de droge ingrediënten.
2. Voeg natte ingrediënten toe
Roer de geklopte eieren en melk erdoor tot het mengsel goed gemengd is. Het beslag moet dik genoeg zijn om zijn vorm te behouden wanneer het op de grill wordt gegooid.
3. Verwarm de Arteflame Grill voor
Steek je Arteflame Grill aan en smeer het platte bovenoppervlak van de bakplaat licht in met olie. De grill moet heet genoeg zijn om de beignets gelijkmatig te bakken en een knapperige buitenkant te creëren.
4. Bak de beignets
Gebruik een lepel om porties beslag op het platte bovenste deel van de grill te laten vallen, zodat er kleine burgers ontstaan. Druk elke beignets lichtjes plat met de achterkant van de lepel. Grill ze ongeveer 3-4 minuten aan elke kant, of tot ze goudbruin en knapperig zijn. Draai de beignets voorzichtig om met een spatel om hun vorm te behouden.
5. Kaneelsuikercoating
Meng in een ondiepe schaal de kristalsuiker en kaneel. Zodra de beignets klaar zijn, bedek je ze direct met het kaneelsuikermengsel terwijl ze nog warm zijn, zodat de coating goed blijft plakken.
6. Serveren
Geniet van uw gegrilde appelbeignets als ze warm zijn, bij voorkeur met een bolletje vanille-ijs of een scheutje karamelsaus voor een extra lekkere traktatie.
Tips voor perfecte gegrilde appelbeignets:
- Appelsoort: Kies appels zoals Granny Smith of Honeycrisp, omdat deze hun vorm goed behouden tijdens het koken.
- Consistentie van het beslag: Zorg ervoor dat het beslag dik genoeg is om zijn vorm op de grill te behouden. Als het te dun is, voeg dan wat meer bloem toe om het dikker te maken.
- Voorzichtig omdraaien: Draai de beignets voorzichtig om met een spatel, zodat ze heel blijven en beide kanten gelijkmatig gebakken worden.
Alternatieven en variaties:
1. Kruidige beignets
Voeg een snufje nootmuskaat of piment toe aan het beslag voor extra warmte en een diepere smaak.
2. Appel-perenbeignets
Meng de in blokjes gesneden peren met de appels voor een mix van smaken en texturen.
3. Geglazuurde beignets
In plaats van kaneelsuiker kunt u de beignets ook besprenkelen met een eenvoudig glazuur van poedersuiker en een scheutje melk.
4. Hartige twist
Voor een hartige versie laat u de suiker en kaneel weg en voegt u geraspte cheddar kaas en een snufje cayennepeper toe aan het beslag.
5. Notenbeignets
Voeg voor extra knapperigheid gehakte walnoten of pecannoten toe aan het beslag.
Beste combinaties:
- Bijgerecht: Serveer met een verse fruitsalade of een klodder Griekse yoghurt voor een evenwichtige maaltijd.
- Drankje: Combineer met een kop warme appelcider, een glas melk of een warme chai latte.
- Nagerecht: Voor een extra verwennerij kunt u de beignets combineren met een rijke karamelsaus of een bolletje kaneelijs.
Deze Arteflame Grilled Apple Fritters bieden een heerlijke combinatie van knapperige, zoete en rokerige smaken, waardoor ze een perfecte traktatie zijn voor elke gelegenheid. Geniet van deze unieke draai aan een klassiek dessert, perfect bereid op uw grill!
