Gegrilde Reuben Sandwich op de Arteflame: Een rokerige draai aan een klassieker

Til je sandwichspel naar een hoger niveau met dit Reuben sandwichrecept, perfect aangepast voor de Arteflame Grill. Met een rokerige smaak, gesmolten Zwitserse kaas en knapperig roggebrood, zal deze gegrilde Reuben zeker een favoriet worden.

Ingrediënten:

8 sneetjes roggebrood
8 plakjes Zwitserse kaas
1 pond corned beef, in dunne plakjes gesneden
1 kopje zuurkool, uitgelekt
1/2 kopje Russische of Thousand Island dressing
Boter of mayonaise om te smeren

Instructies:

1. Bereid de ingrediënten voor

Smeer Russian of Thousand Island dressing op één kant van elke boterham. Leg op vier van de boterhammen een plak Zwitserse kaas, een kwart corned beef en een kwart kopje zuurkool. Leg er nog een plak kaas op en leg er nog een plak brood op, met de dressing naar beneden.

2. Verwarm de Arteflame Grill voor

Steek uw Arteflame Grill aan en laat deze opwarmen. Zorg ervoor dat u een gelijkmatig kookoppervlak krijgt.

3. Grill de sandwiches

Besmeer de buitenkant van elke sandwich met boter of smeer mayonaise. Leg de sandwiches op de platte bovenkant van de Arteflame Grill. Grill ongeveer 3-4 minuten per kant, of tot het brood goudbruin en knapperig is en de kaas volledig gesmolten is. Gebruik een spatel om zachtjes op de sandwiches te drukken voor gelijkmatig grillen.

Tip: Door mayonaise te gebruiken in plaats van boter krijgt het brood een diepere, complexere smaak en wordt het gelijkmatig geroosterd.

4. Serveren

Snijd de sandwiches doormidden en serveer ze warm. Voor extra smaak, serveer met extra Russian of Thousand Island dressing on the side.

Tips voor perfecte gegrilde Reuben-sandwiches:

Cornedbeef: Gebruik corned beef van hoge kwaliteit voor de beste smaak. Als de plakken te dik zijn, overweeg ze dan dunner te snijden voor een betere sandwichervaring.
Zuurkool: Zorg ervoor dat de zuurkool goed uitgelekt is, zodat de sandwich niet zompig wordt.
Grillen: Houd de sandwiches in de gaten terwijl ze grillen om te voorkomen dat het brood verbrandt. Beweeg de sandwiches over het fornuis om de beste warmtezone te vinden voor gelijkmatig koken.

Alternatieven en variaties:

1. Kalkoen Reuben (Rachel Sandwich)

Vervang het cornedbeef door kalkoen en gebruik coleslaw in plaats van zuurkool voor een lichtere versie van de klassieke Reuben.

2. Pittige Reuben

Voeg een laagje pittige mosterd of ingelegde jalapeño's toe voor een pittige twist.

3. Vegetarische Reuben

Vervang corned beef door gegrilde portobello-champignons of tempeh voor een voedzame vegetarische optie.

4. Pastrami Ruben

Vervang het cornedbeef door pastrami voor een rokerigere smaak.

5. Gourmet Kaas Reuben

Probeer eens een mix van Zwitserse kaas en Gruyèrekaas voor een rijkere, meer decadente sandwich.

Beste combinaties:

Bijgerecht: Serveer met knapperige frietjes, een augurk of een eenvoudige groene salade.
Drankje: Combineer met een koud biertje, een glas ijsthee of een klassieke frisdrank als root beer.
Nagerecht: Maak het geheel af met een plakje cheesecake of een bolletje vanille-ijs om de hartige smaken in balans te brengen.

Dit recept voor een gegrilde Reuben Sandwich op de Arteflame Grill combineert het beste van rokerige, kaasachtige en knapperige elementen voor een sandwichervaring die zowel troostend als bevredigend is. Geniet van deze klassieker met een twist!