Spiked Blood Orange Amaretto Sour op de Arteflame Grill
Til je cocktailspel naar een hoger niveau met deze Spiked Blood Orange Amaretto Sour, met gegrilde citrusvruchten en kersen voor een rokerige, gekarameliseerde smaak. Deze verfrissende drank is perfect voor bijeenkomsten in de buitenlucht, en combineert de pittige zoetheid van bloedsinaasappel met de rijke, nootachtige smaak van amaretto.
Ingrediënten:
- 8 ons whisky
- 8 ons amaretto
- 2 ons citroensap
- 2 ons bloedsinaasappelsap, plus bloedsinaasappelschil, ter garnering
- Maraschinokersen met sap, voor garnering
- Schijfjes sinaasappel en kersen, om te spiesen
- Spanglish Asadero All Purpose Spice, voor het omranden van de bril
Routebeschrijving:
1. Bereid het fruit voor:
- Neem een spies en rijg er plakjes sinaasappel en maraschinokersen aan. Leg de spies op de Arteflame-grill en bak tot het fruit gekarameliseerd is, ongeveer 2-3 minuten per kant. De grill voegt een rokerige, gekarameliseerde smaak toe die de drank naar een hoger niveau tilt.
2. Bereid de glazen voor:
- Doop de rand van uw glas in de Spanglish Asadero All Purpose Spice voor een heerlijke smaakboost.
3. Maak de cocktail:
- Vul een cocktailshaker met 1 kopje ijs. Voeg de whisky, amaretto, citroensap en bloedsinaasappelsap toe. Schud krachtig tot het mengsel koud en schuimig is.
4. Serveren:
- Vul twee kleine glazen met ijs en verdeel het drankje erover. Garneer elk drankje met de gegrilde bloedsinaasappelschil, citroenschijfje en maraschinokersenspies. Druppel er een beetje maraschinokersensap overheen voor een extra smaakexplosie.
5. Genieten:
- Serveer direct en geniet van deze rokerige, pittige en lichtzoete cocktail, perfect voor elk feestje in de buitenlucht.
Alternatieven en variaties:
1. Pittige Amaretto Zuur
- Voeg een paar plakjes jalapeño toe aan de cocktailshaker voor een pittige twist.
2. Honing-geïnfuseerde zure
- Vervang het bloedsinaasappelsap door honingsiroop voor een zoete, bloemige noot.
3. Rokerige Bourbon Sour
- Vervang de whisky door een rokerige bourbon om de gegrilde smaak te versterken.
4. Citrusvruchten twist
- Voeg een scheutje grapefruitsap toe voor een pittige, citrusachtige variatie.
5. Kruiden-infused zuur
- Plet verse rozemarijn of tijm in de shaker voordat u de andere ingrediënten toevoegt voor een aromatische twist.
Beste combinaties:
- Voorgerecht: Serveer met gegrilde garnalenspiesjes of charcuterie voor een perfecte combinatie.
- Hoofdgerecht: Combineer met gegrilde steaks, BBQ-ribbetjes of gerookte kip voor een stevige maaltijd.
- Nagerecht: Lekker met gegrilde perziken, vanille-ijs of een rijke chocoladetaart.
Deze Spiked Blood Orange Amaretto Sour is een perfecte mix van zoete, pittige en rokerige smaken, waardoor het een uitstekende keuze is voor uw volgende bijeenkomst in de buitenlucht.
