Schwedesch Salmon Flaket mat Dill Botter

Aféierung

Genéisst déi räich, buttery Goûten vun schwedesch-Stil gegrillte Saumon zu Perfektioun gekacht op der Arteflame. Dëst Rezept bréngt dat Bescht an de frësche Lachs eraus andeems se et op héijer Hëtzt schaarfen an et sanft op der flacher Kachplack fäerdeg maachen. Eng lëschteg Dillbotterzooss verbessert déi nordesch-inspiréiert Aromen, sou datt dëst Plat eng richteg Freed mécht. Den Arteflame Grill suergt fir e gläichméissegen, gëllenen Sear ouni ze verbrennen, an d'Jusen gespaart fir eng feucht a flësseg Textur.

Zutaten

• 2 frësche Lachsfileten (ongeféier 6 oz all)
• 2 EL net gesalzt Botter, erweicht
• 1 EL frëschen Dill, fein gehackt
• 1 Knuewelek, gehackt
• 1/2 TL Zitrouneschuel
• Jus vun enger halwer Zitroun
• Salz a frësch gemalen schwaarze Peffer fir ze schmaachen
• 1 EL Geméis Ueleg (fir de Grill ze beliichten)

Uweisungen

Schrëtt 1: Preparéieren den Arteflame Grill

1. Gitt e bësse Geméisueleg op dräi Pabeier Servietten.
2. Setzt déi gedréchent Servietten um Enn vum Arteflame Grill.
3. Stack Brennholz iwwer d'Servietten a beliicht se.
4. Loosst de Grill fir ongeféier 20 Minutten erhëtzen, bis de flaach Kachplack eng gläichméisseg Temperatur erreecht.

Schrëtt 2: Dill Botter preparéieren

1. An enger klenger Schossel mëschen erweicht Botter, gehackten Dill, gehackte Knuewel, Zitrounestéck an Zitrounejus.
2. Stir bis gutt kombinéiert a setzt op der Säit.

Schrëtt 3: Saumon Filet schéissen

1. Saison d'Lachsfilete mat Salz a schwaarze Peffer.
2. Setzt d'Filets Haut-Säit erof op d'Mëtt Grillrist vun der Arteflame fir eng héich Hëtzt Sear bei 1.000 ° F.
3. Kachen fir ongeféier 1-2 Minutten bis eng gëllen Krust entsteet.

Schrëtt 4: Beweegt op déi flaach Kachplack

1. Virsiichteg réckelen déi gesaart Lachsfileten op déi flaach Kachplack.
2. Kachen fir eng zousätzlech 3-5 Minutten, jee no der Dicke vun de Filet.
3. Pinsel de Lachs mat der Dillbotter, léisst et iwwer de Fësch schmëlzen.
4. Huelt de Lachs aus dem Grill wann d'intern Temperatur 120 ° F erreecht (et wäert weider op 135 ° F vun der Hëtzt eropgoen).

Schrëtt 5: Serve

1. Platt d'gegrillte Saumonfileten.
2. Dréckt all verbleiwen geschmoltenen Dillbotter uewen.
3. Serve direkt mat Äre Léifsten Säiten.

Tipps

• Loosst de Grill ëmmer voll erhëtzen virum Kachen fir déi bescht Sear ze kréien.
• Benotzt e Fleesch-Thermometer fir eng perfekt Kachheet ze garantéieren.
• Dréckt de Lachs sanft erof wann Dir se seet fir e gläiche Kontakt mam Grill ze garantéieren.
• Fir extra Aroma, grillen e puer Zitrouneschnëss op der flacher Kachplack fir niewent dem Lachs ze servéieren.

Variatiounen

• Knuewelek Botter Saumon: Ersetzt frëschen Dill mat Petersilie a füügt extra Knuewelek fir e fetten, séissen Aroma.
• Spicy Nordic Saumon: Rout Pefferflakelen a gefëmmt Paprika an d'Dillbotter fügen fir e Kick vun der Hëtzt.
• Moschter-Dill Saumon: Mix engem Teelöffel Dijon Moschter an d'Dill Botter fir eng tangy Twist.
• Herb Crusted Saumon: De Filet mat enger Mëschung aus fein gehackten Rosmarin, Thymian an Dill virum Grillen beschichten.
• Ahorn-Dill Saumon: Füügt en Teelöffel Ahornsirop an d'Dillbotter fir en Touch vu séiss.

Conclusioun

Gegrillte schwedesche Lachs op der Arteflame ass eng perfekt Mëschung aus knusprech Sear, zaarten Interieur, a schmackhafte Dillbotter. D'Héichwärmung verstoppt d'Feuchtigkeit, sou datt et e Must-Probe Plat fir Mieresliebhaber mécht. Passt d'Aromen mat Variatiounen un a genéisst e leckert, nordesch-inspiréiert Iessen an Ärem Haff.

Beschte Koppelen

• Gegrillte Spargelen oder Zucchini fir eng frësch, raucheg Geméis Säit.
• Gegrillte Gromperen oder Bottereg Gromperepuree fir eng häerzlech Begleedung.
• E knusprech Gurkenzalot mat enger Zitroun-Dill Dressing.
• Gekillte wäisse Wäin wéi Sauvignon Blanc oder Chablis.
• Schwedesch Rye Brout mat Botter fir en authentesche Nordic Touch.