Smoky gegrillte Gripplant an Tomato Zalot - Connecticut – Arteflame Outdoor Grills

Name: Smoky gegrillte Gripplant an Tomato Zalot - Connecticut
Prep time: PT10MM
Cook time: PT15MM
Total time: PT25MM
Yield: 4
Cuisine: Mediterranean
Ingredients: Arteflame Grill; 2 medium eggplants, sliced into 1/2-inch rounds; 4 large tomatoes, halved; 3 tbsp butter, melted; 1 tsp sea salt; 1/2 tsp black pepper; 1/2 tsp smoked paprika; 1/4 cup fresh basil leaves, torn; 2 tbsp balsamic vinegar; 1 tbsp honey; 1/4 cup crumbled feta cheese (optional)

Aféierung

Erlieft déi räich, raucheg Aromen vu gegrillte Auberginen an Tomaten, déi perfekt gekacht sinn um Arteflame Grill. Mat engem Touch vu Botter, frësche Basilikum, an engem Drëps Balsamico Dressing, liwwert dës Zalot déif Aromen a liewege Faarwen. Perfekt als Bäilag oder e liicht Iessen, dëst Geriicht ass sécher jiddereen ze beandrocken deen no enger leckerer, frësch gegrillter Kreatioun sicht.

Zutaten

2 mëttel Auberginen, geschnidden an 1/2 Zoll Ronnen
4 grouss Tomaten, halbéiert
3 EL Botter, geschmoltenem
1 TL Meersalz
1/2 Tsp schwaarz Peffer
1/2 Tsp gefëmmt Paprika
1/4 Coupe frësch Basil Blieder, zerrass
2 EL Balsamico Esseg
1 EL Hunneg
1/4 Coupe zerbriechen Feta Kéis (optional)

Uweisungen

Schrëtt 1: Feier den Arteflame Grill

Pour e bësse Geméis Ueleg op dräi Pabeier Servietten.
Setzt d'Servietten op den Arteflame-Grill a stackt Brennholz driwwer.
Liicht d'Servietten a léisst d'Feier fir ongeféier 20 Minutten entwéckelen, bis de flaach Kachplack waarm a fäerdeg ass.

Schrëtt 2: D'Geméis preparéieren

Slice d'Auberginen an 1/2 Zoll Ronnen.
Hallef d'Tomaten.
Pinsel béid Geméis mat geschmoltenem Botter a Saison mat Salz, Peffer a gefëmmt Paprika.

Schrëtt 3: Grill d'Auberginen an d'Tomaten

Setzt d'Aubergine-Ronnen op der flacher Kachplack méi no beim Zentrum fir eng méi héich Hëtzt.
Grill all Säit fir ongeféier 3-4 Minutten, oder bis gëllenbraun a mëll.
Setzt d'Tomatenhälfte vun der geschniddener Säit op d'Kachplack a grillen fir ongeféier 2-3 Minutten bis se karamelliséieren.
Beweegt d'Geméis op déi äusser Kante fir waarm ze halen wann Dir d'Dressing preparéiert.

Schrëtt 4: Bereet de Balsamesche Dressing

An enger klenger Schossel mëschen Balsamico Esseg an Hunneg zesummen.
Gitt iwwer d'gegrillte Auberginen an Tomaten.
Sprinkle mat frëschem Basilikum a zerbriechend Feta Kéis wann Dir benotzt.

Tipps

Fir extra Smokiness, Grill mat Brennholz datt Geméis ergänzt, wéi Eichen oder Kiischt.
Benotzt frësch, reife Tomaten fir de beschten Aroma.
Beweegt d'Geméis an verschidden Hëtztzonen fir de Kachprozess ze kontrolléieren.
Loosst d'gegrillte Geméis fir e puer Minutten ier Dir servéiert, fir datt d'Aromen mellen.
Propper ëmmer den Arteflame Grill nom Gebrauch fir d'Peakleistung z'erhalen.

Variatiounen

Spicy Kick: Füügt eng Prise vu roude Chili Flakelen an d'Balsamicodressing fir eng extra Hëtzt.
Mëttelmier Twist: Kalamata Oliven an d'Olive werfen an de Feta duerch Geessekéis ersetzen.
Knuewelek Liebhaber: Ganz Knuewelek Knuewel grillen a se an d'Dressing mëschen.
Kraider Infusioun: Tauscht Basilikum fir frësch Oregano an Thymian fir eng robust Kraidernot.
Nutty Crunch: Gegrillte Piniennëss uewen virum Déngscht sprëtzen.

Conclusioun

Grillen op der Arteflame erlaabt d'Aubergine an d'Tomaten eng onheemlech Tiefe vum Aroma z'entwéckelen. Dës raucheg gegrillte Aubergine an Tomatenzalot ass e leckere a gesonde Plat deen all Miel verbessert. Mat engem Drëps vu Balsamesche Esseg a frësche Basilikum ass et déi perfekt Kombinatioun vu fëmmen, séiss a séiss.