Schwedesch Meatball Skewers mat Crème Zooss

Aféierung

Grill dës lecker schwedesch Meatball Skewers op Ärem Arteflame Grill fir eng gastronomesch Erfahrung direkt an Ärem Haff. D'High-Hëtzt Sear op der Mëtt Grillrist Spär am Goût, iwwerdeems de flaach Cooktop suergt souguer Kachen. Gepaart mat enger räicher, cremiger Zooss, dës Spiele sinn e Must-Probéieren!

Zutaten

• 1 lb Rëndfleesch
• 1/2 lb Schweinefleesch
• 1/2 Coupe Brout
• 1/4 Coupe Mëllech
• 1 ei
• 1/2 kleng Zwiebel, fein gehackt
• 1 TL Salz
• 1/2 Tsp schwaarz Peffer
• 1/2 Tsp Peffer
• 1/2 TL Muskat
• 2 EL Botter (fir ze grillen)
• 1/2 Coupe schwéier Crème
• 1/2 Coupe Rëndfleesch Bouillon
• 1 EL Dijon Senf
• 1 EL Worcestershire Zooss
• 1 EL Miel
• Holz- oder Metallspäicher

Uweisungen

Schrëtt 1: Preparéieren den Arteflame Grill

1. Gitt Geméisueleg op dräi Pabeier Servietten a setzt se am Grill.
2. Stack Brennholz iwwer déi gedréchent Servietten.
3. Liicht de Pabeier a léisst de Grill ongeféier 20 Minutten erhëtzen.

Schrëtt 2: Maacht d'Fleeschbäll

1. An enger Schossel, Mix Brout an Mëllech. Loosst fir 5 Minutten sëtzen.
2. Rëndfleesch, Schweinefleesch, Ee, Zwiebel, Salz, Peffer, allspice an Muskat dobäi ginn.
3. Mix gutt a rullt a kleng Friichten.

Schrëtt 3: Frësch d'Fleeschbäll

1. Maacht d'Fleeschbäll op Holz- oder Metallspäicher.
2. Setzt se op d'Mëtt-Grill-Rascht a rëselen fir ongeféier 1 Minutt pro Säit fir Jus ze spären.

Schrëtt 4: Kachen d'Fleeschbäll

1. Beweegt d'Spiessen op déi flaach Kachplack.
2. Loosst se kachen bis se eng intern Temperatur vun 150F erreechen, dann ewechhuelen.

Schrëtt 5: Maacht d'Crème Zooss

1. Schmelzen 2 EL Botter op der flacher Kachplack.
2. Miel addéieren a 1 Minutt réieren.
3. Lues a lues Rëndfleesch Bouillon, schwéier Crème, Dijon Senf a Worcestershire Sauce addéieren.
4. Kachen ënner Rühr bis d'Sauce verdickt.

Schrëtt 6: Serve

1. Dréckt d'Crèmezooss iwwer d'gegrillte Fleeschbäll.
2. Serve waarm a genéisst!

Tipps

• Huelt Fleesch aus dem Grill wann et 15F ënner der Ziltemperatur ass.
• Maacht Äre Grill ëmmer virhëtzt fir eng optimal Seieren.
• Benotzt Metallspäicher fir méi einfach ze grillen an d'Hëtztverdeelung.

Variatiounen

1. Spicy schwedesch Fleeschbäll: Füügt 1/2 Tsp Cayenne Peffer fir e schaarf Twist.
2. Knuewelek Herb Fleeschbäll: 1 EL gehackte frësche Petersilie an 2 gehackte Knuewelekszéiwen dobäi ginn.
3. Mëttelmier Fleeschbäll: Benotzt Lämmche amplaz Schweinefleesch a setzt 1/2 TL Cumin derbäi.
4. Mushroom Crème Zooss: Saute 1/2 Coupe Champignonen op der flacher Kachplack, ier se an d'Zooss addéieren.
5. Cheesy Fleeschbäll: 1/4 Taass geriwwe Parmesan an d'Fleeschmëschung vermëschen.

Conclusioun

Dës schwedesch Meatball Skewers bidden e perfekte Gläichgewiicht vu geräiftem, flavorful Fleesch an eng cremeg, räich Sauce. Mat dem Arteflame Grill ass et méi einfach wéi jee Restaurant-Qualitéit Grillen doheem z'erreechen. Probéiert dëst Rezept haut an beandrockt Är Gäscht!

Beschte Koppelen

• Botter-verglaste Geméis
• Gegrillte Knuewelek Brout
• Réischteren Puppelchen Gromperen
• Gekillte Lingonberry Sauce
• E Glas roude Wäin, wéi Pinot Noir