Rezept fir geréischtert Sesamszooss

Name: Rezept fir geréischtert Sesamzooss fir Gegrilltes
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: American
Ingredients: Arteflame Grill; Toasted sesame seeds; tahini; soy sauce; garlic; ginger; honey; sesame oil; rice vinegar

Introduktioun

Dës geréischtert Sesamszooss ass eng nëssegt, herzhaft a liicht séiss Zooss, déi wonnerbar mat gegrilltem Fleesch, Geméis oder souguer als Salatzooss passt. De räichen, déiwe Goût vun geréischterte Sesamsamen gëtt mat Sojaszooss, Knuewelek an engem Hiweis vu Séissegkeet fir d'Balance kombinéiert. Perfekt fir iwwer gegrillte Poulet, Rëndfleesch oder Geméis ze drëpsen, dës Zooss ass vielseiteg an einfach ze maachen.Loosst eis an d'Rezept erandäifen!

Zutaten

3 Iessläffel geréischtert Sesamsomen
2 Iessläffel Tahini (Sesampaste)
1 Iessläffel Sojasauce
1 Iessläffel Reisessig
1 Iessläffel Hunneg oder Ahornsirup
2 Knuewelekzéiwen, gehackt
1 Teeläffel gerappte Ingwer
1/4 Taass Waasser (fir d'Sauce ze verdënnen)
1 Iessläffel geréischtert Sesamueleg
Salz no Goût
Gehackte gréng Ënnen fir ze garnéieren (optional)

Instruktiounen

1. D'Sesamsomen réischteren

Wann är Sesamsomen net virdréischtert sinn, réischtert se liicht an enger dréchener Pan iwwer mëttlerer Hëtzt fir 3-4 Minutten bis se gëllen ginn an hire nëssegen Aroma fräisetzen. Setzt se zur Säit fir ofzekillen. Fir e komplett Rezept: Sesamsomen réischteren.

2.Blend the Ingredients

An engem Mixer oder Iessprozessor, kombinéiert déi geréischtert Sesamsomen, Tahini, Sojasauce, Reisessig, Hunneg, gehackten Knuewelek, an gerappte Ingwer. Mix bis et glat a cremeg ass.

3. Konsistenz Upassen

Füügt no an no Waasser zum Gemësch dobäi während dem Mixen fir är gewënschte Konsistenz z'erreechen. Wann Dir eng méi déck Sauce wëllt, benotzt manner Waasser; fir eng méi dënn Sauce, füügt méi dobäi. Mix bis d'Sauce glat a flësseg ass.

4. Sesamueleg Ënnermëschen

No dem Mixen, réiert den geréischterten Sesamueleg ënner fir eng extra Noss-Geschmaachsschicht. Schmaacht d'Sauce of a passt d'Würzung mat Salz no Bedarf un.

5. Servéieren an Garnéieren

Transferéiert d'Sauce an eng kleng Schossel oder drëpst se direkt iwwer är gegrillt Fleesch oder Geméis. Garnéiert mat gehackten ënneren Zwiwwelen oder extra geréischterte Sesamsomen fir e Sprëtz Faarf an zousätzleche Knätsch.

Tipps

Tahini Ersatz: Wann Dir keng Tahini hutt, kënnt Dir et duerch glat Erdnussbotter oder Mandelbotter ersetzen fir e verschiddene Goûtprofil.
Hëtzt Optioun: Füügt eng kleng Quantitéit Chili Paste oder Sriracha dobäi fir eng méi schaarf Versioun vun dëser Zooss.
Lagerung: Späichert d'Zooss an engem loftdichte Behälter am Frigo fir bis zu enger Woch. Réiert gutt ëm ier Dir se erëm benotzt.

Variatiounen

Schaarf Sesamzooss: Füügt 1-2 TL Sriracha oder Chili Paste dobäi fir e schaarfe Kick.
Zitroun Sesamzooss: Ersetzt Reis Esseg duerch Zitrounejus fir e frëschen, zitrussege Goût.
Miso-Sesamzooss: Füügt 1 EL wäiss Miso Paste zur Zooss dobäi fir extra Umami.
Séiss Sesamszooss: Erhéicht den Hunneg oder Ahornsirup fir eng méi séiss Versioun, déi gutt mat gegrillten Garnelen oder Schwéngefleesch passt.
Kräider Sesamszooss: Mëscht frësche Koriander oder Petersilie dobäi fir eng kraiderarteg Note.