Minnesota Venison Steak mat wilde Berry Marinade

Aféierung

Grillen Rëndfleesch Steak op der Arteflame bréngt seng fett Goûten eraus iwwerdeems e perfekte Sear an zaarten Ofschloss garantéiert. Egal ob Dir un d'Wildberry Marinade hält oder eng Variatioun probéiert, dës Minnesota Spezialitéit ass sécher e Favorit ze ginn.

Zutaten

• 2 Rëndfleesch Steaks (ongeféier 1 Zoll déck)
• 1/2 Coupe wëll Beeren (Blaubeeren, Bromberen oder Cranberries)
• 2 EL Balsamico Esseg
• 1 EL Hunneg
• 2 Knuewelek (gehackt)
• 1 TL Salz
• 1/2 Tsp schwaarz Peffer
• 2 EL Botter

Uweisungen

Schrëtt 1: Preparéieren den Arteflame Grill

1. Gitt e bësse Geméisueleg op dräi Pabeier Servietten a setzt se am Grill.
2. Stack Brennholz iwwer d'Servietten a beliicht se.
3. Loosst de Grill fir ongeféier 20 Minutten virhëtzen.

Schrëtt 2: Maacht d'Wild Berry Marinade

1. Mash d'Wildbeeren an enger Schossel bis se hir Jusen erausginn.
2. Balsamesche Esseg, Hunneg, gehackte Knuewel, Salz a Peffer addéieren.
3. Gutt vermëschen an d'Rëndfleeschsteaks an der Marinade beschichten.
4. Loosst d'Steaks op d'mannst 30 Minutten marinéieren.

Schrëtt 3: Sear de Venison Steaks

1. Setzt d'Steaks op d'Mëtt Grillrist vun der Arteflame bei 1.000 ° F.
2. Sauer fir ongeféier 1-2 Minutten op all Säit fir an de Jusen ze spären.

Schrëtt 4: Reverse Sear op der Flat Cooktop

1. Beweegt d'gesaart Steaks op de baussenzege Grill fir weider ze kachen.
2. Füügt en Esslöffel Botter derbäi an d'Steaks bastelen.
3. Kachen op eng intern Temperatur vun 125 ° F fir mëttel-rare (ofhuelen bei 110 ° F).

Schrëtt 5: Rescht a servéieren

1. Huelt d'Steaks aus dem Grill a loosst se fir 5 Minuten raschten.
2. Slice a servéiert mat Äre Liiblingssäiten.

Tipps

• Benotzt e Fleesch-Thermometer fir eng perfekt Kachheet ze garantéieren.
• Loosst d'Fleesch ëmmer raschten ier Dir geschnidden gëtt fir Jusen ze halen.
• Probéiert frësch Rosmarie an d'Botter ze addéieren, während se basting.
• Fir e fëmmen Aroma, benotzt Hardwood wéi Hickory oder Eichen.

Variatiounen

1. Spicy Maple Glasur: 1 TL Cayenne Peffer derbäisetzen an Hunneg fir Ahornsirop ersetzen.
2. Knuewelek Herb Botter: Erweicht Botter mam gehackte Knuewel a frëschem Thymian vermëschen.
3. Bourbon Berry Mëschung: 1 EL Bourbon an d'Wildbeerenmarinade derbäisetzen.
4. Smoky BBQ: Pinsel d'Steaks mat Ärem Lieblings-BBQ-Sauce virum Feier.
5. Asiatesch Fusioun: 1 EL Sojazooss an eng Prise Ingwer an d'Marinade derbäisetzen.

Beschte Koppelen

• Gegrillte Spargelen
• Réischteren séiss Gromperen
• Wild Rais pilaf
• Cabernet Sauvignon oder Malbec

Conclusioun

Grillen Rëndfleesch Steak op der Arteflame bréngt seng fett Goûten eraus iwwerdeems e perfekte Sear an zaarten Ofschloss garantéiert. Egal ob Dir un der Wildberry Marinade hält oder eng Variatioun probéiert, dës Minnesota Spezialitéit ass sécher e Favorit ze ginn.