Louisiana Blacked Cajun Catfish op der Arteflame Grill

Aféierung

Genéisst déi fett Aromen vu Louisiana mat dësem Blackened Cajun Catfish Rezept, gegrillt op Perfektioun op der Arteflame. Déi héich Zentralheizung gespaart Jusen, während déi flaach Top Kachfläch déi perfekt schwaarzt Krust garantéiert. Servéiert mat frësche Zitrounekeile, ass dëse Geriicht mat rauchiger, schaarf Cajun Guttheet platzt.

Zutaten

• 4 Catfish Filet
• 2 EL Cajun Gewierz
• 1 TL gefëmmt Paprika
• 1/2 TL Knuewelekpulver
• 1/2 TL Zwiebelpulver
• 1/2 Tsp Salz
• 1/4 Tsp schwaarz Peffer
• 1/4 Tsp Cayenne Peffer (optional fir extra Hëtzt)
• 4 EL net gesalzt Botter, geschmoltenem
• 1 Zitroun, a Scheiwen geschnidden
• Frësch Petersilie fir ze garnéieren (optional)

Uweisungen

Schrëtt 1: Feier den Arteflame Grill

1. Gießen Geméis Ueleg op dräi Pabeier Servietten.
2. Setzt d'Servietten am Zentrum vum Arteflame Grill.
3. Stack Brennholz op d'Servietten a beliicht se.
4. Loosst de Grill fir ongeféier 20 Minutten erhëtzen, bis d'Mëttgitter 1.000 ° F erreecht.

Schrëtt 2: Bereet d'Kaschtfilet

1. Patt d'Wuerzelfilet mat Pabeierhandtücher trocken.
2. An enger klenger Schossel, Mix Cajun Gewierz, gefëmmt Paprika, Knuewelek Pudder, Ënn Pudder, Salz, schwaarz Peffer, a Cayenne Peffer.
3. Pinsel all Filet mat geschmoltenem Botter, fir e gläichméissege Mantel ze garantéieren.
4. Beschichtet d'Botterfileten generéis mat der Cajun Gewierzmëschung.

Schrëtt 3: Sauer de Catfish

1. Setzt d'Filets op d'Mëtt vum Arteflame-Grill fir ongeféier 30 Sekonnen pro Säit fir an de Jusen ze spären.
2. Gitt d'Fileten virsiichteg op d'Flaach-Top-Gitter ëm d'Mëttgitter.

Schrëtt 4: Kachen bis Perfektioun

1. Fuert weider d'Filets op der flaach-Top-Grill fir 4-5 Minutten pro Säit ze kachen bis déi intern Temperatur 130 ° F erreecht.
2. Ewechzehuelen d'Filets wann liicht ënnerdriwwen (ongeféier 130 ° F), well se weider aus dem Grill kachen.
3. Loosst d'Filets fir 5 Minutten raschten.

Schrëtt 5: Serve

1. Garnéieren mat frësch gehackte Petersilie.
2. Serve direkt mat Zitroun Scheiwen.

Tipps

• Benotzt frësch Catfish Filet fir déi bescht Textur a Goût.
• Passt d'Cajun-Gewierz un op Basis vun Ärer Gewierpreferenz.
• Loosst de Fësch ëmmer virum Déngscht raschten.
• Halt d'Brennholz gutt gestäerkt fir eng gläichméisseg Hëtztverdeelung.

Variatiounen

1. Knuewelek Botter Catfish: Ersetzen d'Cajun-Gewierz mat enger Knuewelekbotterzooss fir e méi mëllen awer schmaachtvoll Twist.
2. Herb-Crusted Catfish: Amplaz vu Cajun Gewierzer benotzt eng Mëschung aus frëschen Dill, Petersilie an Thymian.
3. Spicy Blackened Catfish: Duebel Cayenne Peffer fir en extra Feierkick.
4. Zitroun Peffer Catfish: Tauscht d'Cajun-Gewierz mat Zitrounepeffer an e Stéck gerappte roude Peffer aus.
5. Smoked Paprika Catfish: Verbessert d'Fëmmenheet mat extra gefëmmte Paprika an engem Touch vun Worcestershire Zooss.

Beschte Koppelen

• Gegrillte Mais op der Cob
• Coleslaw
• Cajun Reis
• Réischteren séiss Gromperen
• Bottereg gegrillte Spargelen

Conclusioun

Den Arteflame Grill mécht et einfach, déi klassesch schwaarzt Krust a saftbar Zentrum an dësem Louisiana-Stil Blackened Cajun Catfish Rezept z'erreechen.Egal ob Dir e Backyard Cookout oder e Weekend Owesiessen organiséiert, dëse Geriicht ass eng schmaachtvoll, einfach ze maachen, a lecker raucheg Optioun.