Gegrillte Haselback Gromperen aus @zimmysnos

Aféierung

Genéisst dëst Rezept vum James Synowski, @zimmysnook

Gegrillte Hasselback Kartoffel si super fir ze begeeschteren. Virbereeden, kachen bis knaschteg op de Kanten, feucht am Zentrum, a beschichtet mat lecker Kraider Knuewelek Botter fir vill Aroma!

Zutaten

6 bis 8 mëttelgrouss roude Gromperen oder séiss Gromperen

6 - 8 Esslöffel Kraider Knuewelek Botter (plus méi fir ze servéieren)

Salz, frësch gemalen Peffer & Paprika

Optional - Frësch Kraider & Feta Kéis fir ze servéieren

Uweisungen

Setzt d'Gromperen op engem Schneidebrett a schneiden eng schmuel 1/4 Zoll Scheiwen vun ënnen vun all Gromper; d'Scheif entwerfen (dëst hëlleft der Gromper flaach beim Kachen).

Setzt zwee hëlze Läffelen mat laanger Hand op all Säit vun der Gromper.

Slice all Gromper crosswise, maacht ¼ Zoll Scheiwen, ofschneiden bis de Messer d'Läffel trefft.

D'Kartoffelen komplett mat kale Waasser spülen. Wärend der Spülen, fanne mir d'Kartoffelen auserneen fir Stärke auszespillen.

Trocken Kartoffel nom Spülen.

Setzt d'Gromperen an d'Mikrowelle (3 oder 4 gläichzäiteg) a Mikrowelle fir 4-5 Minutten op héich.

Pinsel all Gromper iwwerall mat 1 Esslöffel Kraider Knuewelek Botter (inklusiv tëscht all vun de Scheiwen).

Sprinkle mat Salz, Peffer a Paprika.

Fir d'Gromperen ze grillen, setzt se direkt op d'Arteflame Kachplack. Dir kënnt e bësse Botter oder Ueleg benotzen beim Grillen no Goût. Grillen d'Gromperen bis se gekacht a knusprech sinn.

** Wann Dir d'Grompere méi fréi am Dag maache wëllt, kachen se bis bal fäerdeg an da fäerdeg se just ongeféier 15 Minutte virum Déngscht. Wann d'Wiederhëtzt, éischt mat e bësse méi Botter Pinselen. Am beschten zerwéiert piping waarm sou datt Dir déi knusprech Kanten an d'Dampffeuchte Bannen kritt.

Kraider Knuewelek Botter

Zutaten:

2 Knuewelek gehackt

1 Teelöffel Kosher Salz

½ Esslöffel frësch flaach Blat Petersilie, gehackt

½ Esslöffel frësch Thymian, gehackt

½ Esslöffel frësch Rosmarin, gehackt

½ Esslöffel frësch gepressten Zitrounejus

1 Coupe Botter, Raumtemperatur

Uweisungen

Mix all Zutaten zesummen an engem Mini Liewensmëttelprozessor bis kombinéiert.

Tipps

• Benotzt e schaarfe Messer fir souguer Scheiwen an de Gromperen ze kréien.
• Mikrowellen hëlleft de Kachprozess ze beschleunegen.
• Botter tëscht Scheiwen ze botzen verbessert de Goût.
• Fir extra knusprecheg, fäerdeg ze grillen iwwer héich Hëtzt.

Variatiounen

• Tauscht roude Kartoffel fir séiss Gromperen fir e méi séisser Aroma.
• Top mat geriwwe Kéis fir e cheesy Twist.
• Füügt Speckbits fir extra Savoriness.
• Benotzt verschidde Kraider wéi Chives oder Oregano fir nei Goûten.

Beschte Koppelen

• Passt gutt mat gegrillte Steak oder Poulet.
• Lecker nieft engem frësche gréngen Zalot.
• Great Ergänzung zu geréischtertem Geméis.
• Serve mat sauere Rahm oder griichesche Joghurt fir extra Cremeness.

Conclusioun

Gegrillte Hasselback Kartoffel sinn en beandrockend awer einfach Bäilag, dee vill Aroma an Textur fir Äert Iessen bréngt. Mat knusprech Kanten an engem mëllen Zentrum si se wonnerschéin mat enger Vielfalt vun Haaptgerechten. Probéiert verschidde Variatiounen fir se op Äre perséinleche Goût ze personaliséieren!