Geschmackvoll Anchovy Pasta

Dëst Anchovy Nuddelen Rezept ass eng herrlech Kombinatioun vu gudde Anchovien, Knuewel a frësche Kraider, fir e mëndleche Plat ze kreéieren dat souwuel einfach wéi elegant ass. Perfekt fir e séieren Owend Owesiessen oder eng speziell Occasioun, dës Nuddelen ass sécher beandrockt.

Ingredienten

• 12 oz Spaghetti oder Linguine
• 6 Ansjovisfileten an Olivenueleg, drainéiert a fein gehackt
• 4 Knuewelek, gehackt
• 1/4 Coupe extra virgin Olivenueleg
• 1/4 TL roude Pefferflakken
• 1 Zitroun, zerstéiert a saftéiert
• 1/4 Coupe frësch Petersilie, gehackt
• 1/4 Coupe geriwwe Parmesan Kéis
• Salz a Peffer fir ze schmaachen
• Zousätzlech Olivenueleg fir ze drénken
• Zitronescheile, fir ze servéieren

Instruktioune

De Pasta virbereeden

1. Kacht d'Nuddelen: Bréngt e groussen Dëppe gesalzt Waasser op der flacher Kachplack op. Füügt d'Spaghetti oder d'Linguine derbäi a kachen no der Verpackungsinstruktioun bis al dente. Reservéiert 1 Taass Nuddelen Waasser, dann drainéiert d'Nuddelen.

D'Sauce preparéieren

2. Hëtzt den Olivenueleg: Entweder op der flacher Kachplack oder an enger grousser Bratpfanne, Hëtzt den Olivenueleg iwwer mëttlerer Hëtzt. Füügt de gehackte Knuewel an de roude Peffer Flakelen, frittéiert fir ongeféier 1-2 Minutten bis de Knuewel parfüméiert a liicht gëllen ass.

3. Anchovies derbäisetzen: Füügt déi gehackten Ansjovisfileten an d'Spanne. Kachen fir weider 2-3 Minutten, dacks réieren, bis d'Anchovien an den Ueleg opgeléist sinn.

Nuddelen a Sauce kombinéieren

4. Nuddelen a Sauce mëschen: Füügt déi gekachte Nuddelen an d'Spanne, dréit d'Nuddelen gläichméisseg mat der Anchovy-Knueweleksmëschung. Wann d'Nuddelen dréchen schéngt, füügt e bësse vum reservéierten Nuddelewasser derbäi fir Är gewënschte Konsistenz z'erreechen.

5. Zitroun a Kraider derbäisetzen: D'Zitrouneschuel, d'Zitrounejus an d'gehackte Petersilie réieren. Alles zesummen dréinen bis gutt kombinéiert.

Déngscht

6. Saisonéieren a servéieren: Mat Salz a Peffer no Goût würzen. Serve d'Nuddelen waarm, dropgesat mat geriwwe Parmesan Kéis an engem extra Drëps Olivenueleg. Garnéieren mat Zitroun Scheiwen.

Tipps

• Nuddelen Waasser: Dat reservéiert Nuddele Waasser hëlleft eng Seidewiever Zooss ze kreéieren déi un d'Nuddelen hänken.
• Frësch Kraider: Benotzt frësch Petersilie fir dee beschten Aroma. Dir kënnt och aner frësch Kraider wéi Basilikum oder Oregano derbäisetzen.
• Anchovy Qualitéit: Wielt fir héichwäerteg Anchovy Filet fir de beschte Goût.

Conclusioun

Dës flavorful Anchovy Nuddelen ass e séieren an einfache Geriicht dee räich a séiss Aromen mat minimalen Zutaten liwwert. Perfekt fir e gemittlecht Iessen zu all Moment.

Variatiounen

1. Tomaten Anchovy Pasta: Füügt Kirschtomaten a Kaperen an d'Zooss fir e schaarf Twist.
2. Spicy Anchovy Pasta: Erhéije d'Quantitéit u roude Pefferflakken oder füügt eng Prise Cayenne Peffer fir méi Hëtzt.
3. Anchovy an Olivenueleg Pasta: Schnëtt Kalamata Oliven fir e brinzegen, mediterranen Aroma abegraff.
4. Crème Anchovy Pasta: Rührt um Enn e Sprëtz schwéier Crème an fir eng méi räich, cremig Sauce.
5. Anchovy Puttanesca: Integréiert geschnidden Tomaten, Oliven, Kaperen, an en Touch vu Chili Flakelen fir eng klassesch Puttanesca Variatioun.

Bescht Pairen

• Caesar Zalot mat knusprech Croutonnen
• Knuewelekbrout oder Bruschetta
• Réischtert Geméis (Zucchini, Paprika, Aubergine)
• E Glas knusprech wäisse Wäin (Pinot Grigio, Sauvignon Blanc)
• Liicht gegrillte Spargelen