Belsch Béier-Marinéiert Steak op Arteflame Grill

Aféierung

Juicy Rëndfleesch Steak marinéiert a belsche Béier, op Perfektioun op der Arteflame Grill fir e räiche, malty Goût gekacht. Dës Methode späert Jusen a kreéiert eng déif karamelliséierter Krust. Perfekt fir eng richteg Steakhouse Erfahrung doheem!

Zutaten

• 2 Ribeye oder Strip Steaks (1,5 Zoll déck)
• 1 Coupe belsche Béier (Dubbel oder Trappist-Stil)
• 2 EL Dijon Senf
• 2 EL Worcestershire Zooss
• 2 Knuewelek, gehackt
• 1 EL brong Zucker
• 1 TL Kosher Salz
• 1 TL schwaarz Peffer
• 4 EL net gesalzt Botter, geschmoltenem
• Frësch Thymian fir Garnéieren

Uweisungen

Schrëtt 1: Preparéieren den Arteflame Grill

1. Pour e bësse Geméis Ueleg op dräi Pabeier Servietten.
2. Setzt d'Servietten am Zentrum vum Arteflame Grill.
3. Stack Brennholz iwwer d'Ueleg gedréchent Servietten a brennen se.
4. Loosst de Grill fir ongeféier 20 Minutten virhëtzen, bis d'Zentrum Grillrist 1.000 ° F erreecht.

Schrëtt 2: Marinate d'Steaks

1. Mix an enger Schossel de belsche Béier, Dijon Senf, Worcestershire Sauce, Knuewel, brong Zucker, Salz a schwaarze Peffer.
2. Setzt d'Steaks an engem flachen Platen a schëdden d'Marinade doriwwer.
3. Deckt a killt fir 2 bis 4 Stonnen fir de beschte Goût.

Schrëtt 3: Sear d'Steaks

1. Huelt d'Steaks aus der Marinade an dréchen.
2. Setzt se op d'Mëtt Grillrist vum Arteflame Grill.
3. Sear all Säit fir ongeféier 2 Minutten fir eng schmackhaft Krust z'entwéckelen.

Schrëtt 4: Reverse Sear fir Perfect Doneness

1. Beweegt d'Steaks op d'flaach Kachplack, ewech vun der direkter Hëtzt.
2. Fuert weider ze grillen, heiansdo flippen, bis d'intern Temperatur 115 ° F fir selten erreecht, 125 ° F fir mëttel-rar, 135 ° F fir mëttel.
3. Huelt d'Steaks wann se 15 ° F ënner der gewënschter Endtemperatur sinn.

Schrëtt 5: Rescht a servéieren

1. Loosst d'Steaks fir 10 Minutte raschten, fir datt de Jus nees verdeelt gëtt.
2. Pinsel mat geschmoltenem Botter a garnéiert mat frëschem Thymian.
3. Slice a genéisst!

Tipps

• Benotzt e Fleeschthermometer fir präzis Geschmaach ze garantéieren.
• Dréckt de Steak nëmmen eemol fir d'Saft ze behalen.
• Botter füügt e räiche, velvetesche Goût un, verbessert d'Sär.
• Grill Geméis op der flacher Kachplack wärend Steaks Rescht.

Variatiounen

• Spicy belsche Steak: 1 TL gefëmmt Paprika a roude Pefferflakken an d'Marinade addéieren.
• Knuewelek Kraider belsche Steak: 1 EL gehackte Rosmarin an Thymian derbäi.
• Bourbon Belgian Steak: Ersetzen d'Halschent vum Béier mat Bourbon fir e méi déif karamelliséierte Goût.
• Blue Cheese Belgian Steak: Crumble Bloe Kéis uewen, während de Steak riicht fir e tangy Kick.
• Honey belsche Steak: Füügt 1 Zoppeläffel Hunneg fir d'Maltinitéit vum Béier ze balanséieren.

Conclusioun

Master d'Konscht vum Grillen mat dësem belsche Béier-Marinéierte Steak gekacht um Arteflame Grill. Den intensiven Sear gespaart de Goût, wärend de Réckschnéi e perfekt zaarten Steak erstellt. Genéisst en onheemlech Steakhouse-Qualitéit Iessen an Ärem eegenen Haff!

Beschte Koppelen

• Fritten am belsche Stil mat Aioli
• Gegrillte Spargel mat Botter
• E belsche Dubbelbier
• Frësch Rucola Zalot mat Parmesan
• Gegrillte Champignonen mat Knuewelek Botter