Belsch Béier-gekacht gegrillte Poulet

Name: Belsch Ber-brinéiert gegrillte Poulet
Prep time: PT15MM
Cook time: PT30MM
Total time: PT45MM
Yield: 4
Cuisine: Belgian
Ingredients: Arteflame Grill; 4 bone-in, skin-on chicken thighs; 2 cups dark Belgian beer; 2 tbsp coarse salt; 2 tbsp brown sugar; 1 tsp black pepper; 1 tsp smoked paprika; 2 cloves garlic, minced; 1 tbsp whole grain mustard; 2 tbsp unsalted butter; Fresh herbs (thyme or rosemary) for garnish

Aféierung

Dëse belsche Béier-gegrillte Gegrillte Poulet ass e saftigt, schmaacht Meeschterstéck, dank enger räicher, donkeler belscher Béiersack. Den Arteflame Grill suergt fir e perfekte Sear bei 1,000F um Zentrumgitter, da fäerdeg d'Fleesch sanft op déi perfekt Kachheet op der flaach Top Kachplack. Maacht Iech prett fir e Pouletgeriicht dee mam Goût platzt, onheemlech feucht bleift a schéin iwwer en oppene Feier grillt.

Zutaten

4 Knach-an, Haut-op Poulet Uewerschenkel
2 Coupe donkel belsch Béier
2 EL groft Salz
2 EL brong Zocker
1 TL schwaarz Peffer
1 TL gefëmmt Paprika
2 Knuewelek, gehackt
1 EL Vollkorn Senf
2 EL net gesalzt Botter
Frësch Kraider (Thymian oder Rosmarin) fir ze garnéieren

Uweisungen

Schrëtt 1: Preparéieren de Grill

Gitt eng kleng Quantitéit Geméis Ueleg op dräi Pabeier Servietten.
Setzt d'Servietten am Arteflame Grill.
Stack Brennholz uewen op de Servietten.
Liicht de Pabeier a léisst d'Feier fir ongeféier 20 Minutten opbauen.

Schrëtt 2: Salz de Poulet

An enger grousser Schossel schloe de belsche Béier, groft Salz, brong Zucker, schwaarze Peffer, gefëmmt Paprika, Knuewel an Moschter zesummen.
Huelt d'Hënn Uewerschenkel an der Mëschung a setzt op d'mannst 4 Stonnen am Frigo, am léifsten iwwer Nuecht.

Schrëtt 3: Huelt de Poulet

Huelt de Poulet aus der Salzlake a Patt trocken mat Pabeierhandtücher.
Place de Poulet Haut-Säit erof op den Zentrum Grill Grillwirscht iwwer héich Hëtzt (1.000F) fir 2-3 Minutten bis e gëllen-brong Sear Formen.

Schrëtt 4: Fäerdeg Kachen op der flaacher Spëtzt

Beweegt de gekachte Poulet op d'Arteflame flaach Kachplack op de baussenzege Rand.
Loosst et kachen, heiansdo flippen, fir ongeféier 20-25 Minutten bis eng intern Temperatur vu 165F erreecht gëtt.
Huelt aus dem Grill wann d'intern Temperatur op 150F trefft, well et weider ausserhalb vum Grill kachen.

Schrëtt 5: Botter a Kraider addéieren

Schmelzen Botter op de Poulet an de leschte Minutten vum Grill.
Garnéieren mat frëschem Thymian oder Rosmarin virum Déngscht.

Tipps

Salz de Poulet iwwer Nuecht fir maximal Geschmaach.
Benotzt e Fleesch-Thermometer fir eng perfekt Kachheet ze garantéieren.
Loosst d'Fleesch ëmmer nom Grillen raschten fir de beschte Goût a Juicitéit.

Variatiounen

Spicy belsche Poulet: Füügt 1 TL Cayenne-Pfeffer an d'Salk fir e wierzegen Kick.
Knuewelek Herb Poulet: Gehackte Rosmarin, Thymian an extra Knuewelek an d'Salk vermëschen.
Ahorn belsch Poulet: Ersetzen brong Zocker mat 2 EL Ahornsirop fir e séissen, raucheg Aroma.
Smoky Bacon Poulet: Wickelt d'Hënn Uewerschenkel a Speck virum Grillen fir extra Goût.
Zitroun belsch Poulet: Füügt de Jus vun enger Zitroun an d'Salk fir e schaarf Twist.

Conclusioun

De belsche Béier-Brined Gegrillte Poulet ass den ultimativen Gegrillte Geriicht, bréngt fett Aromen an onheemlech Juicitéit. Dank dem Arteflame-Grill seng héich-Hëtzt-Sären a souguer op der flacher Spëtzt kachen, kritt Dir all Kéier perfekt Resultater.