Arkansas knusprech gegrillte Schwäin Bauch

Name: Arkansas knusprech gegrillte Schwäin Bauch
Prep time: PT15MM
Cook time: PT30MM
Total time: PT45MM
Yield: 4
Cuisine: American
Ingredients: Arteflame Grill; 2 lbs thick-sliced pork belly; 2 tbsp kosher salt; 1 tbsp black pepper; 1 tbsp smoked paprika; 1 tsp garlic powder; 1 tsp onion powder; 1 tbsp brown sugar; 2 tbsp unsalted butter; 1 tbsp apple cider vinegar

Aféierung

Dësen Arkansas Crispy Grilled Pork Belly gëtt op Perfektioun um Arteflame Grill gegrillt, a liwwert e knusprech, karamelliséierten an zaarten Biss. Mat der ëmgedréint Searing-Methode suerge mir fir e perfekte Sear ier Dir de Schweinefleesch Bauch op déi ideal Kachheet fäerdeg bréngt. Dem Arteflame Grill seng héich Hëtzt gespaart de Goût wärend seng flaach Kachplack verbrennt verhënnert, wat et zum ultimativen Outdoor Grillerfahrung mécht.

Zutaten

2 lbs déck geschnidden Schwäin Bauch
2 EL Kosher Salz
1 EL schwaarz Peffer
1 EL gefëmmt Paprika
1 TL Knuewelekpulver
1 TL Zwiebelpulver
1 EL brong Zucker
2 EL net gesalzt Botter (fir ze grillen)
1 EL Äppel Cider Esseg

Uweisungen

Schrëtt 1: Preparéieren den Arteflame Grill

Gitt Geméis Ueleg op dräi Pabeier Servietten a setzt se am Zentrum vum Grill.
Stack Brennholz iwwer déi gedréchent Servietten a beliicht se.
Loosst d'Feier fir ongeféier 20 Minutten opbauen, bis d'Zentrum Grillrist 1000 ° F erreecht an d'Kachplack d'Grilltemperatur erreecht.

Schrëtt 2: Saison de Schwäin Bauch

An enger klenger Schossel kombinéiere Kosher Salz, schwaarze Peffer, gefëmmt Paprika, Knuewelpulver, Zwiebelpulver a brong Zucker.
Reift d'Gewierzmëschung generéis iwwer béid Säiten vun de Schweinefleesch-Scheiwen.
Loosst de Schweinefleesch Bauch bei Raumtemperatur fir 10 Minutte raschten, während de Grill erhëtzt.

Schrëtt 3: Sear de Schweinefleesch Bauch op der Mëtt Grillrist

Setzt déi déck Schweinefleesch-Bauch Scheiwen direkt op d'Mëtt Grillrist fir en direkten Héichhëtzt.
Sear fir ongeféier 1-2 Minutten op all Säit bis eng räich gëllen Krust formt.
Beweegt direkt d'Schwäin Bauch Scheiwen op déi flaach Kachplack fir gläichméisseg ze kachen.

Schrëtt 4: Lues Grill op der Flat Cooktop

Füügt net gesalzte Botter op de flaache Kachplack no bei de Schweinefleesch-Scheiwen.
Beweegt de Schweinefleesch Bauch méi no un de baussenzege Kante vum Kachplack fir lues ze kachen.
Grillen fir 20-25 Minutten, heiansdo flippen, bis de Schweinefleesch Bauch knusprech ass an eng intern Temperatur vun 190 ° F erreecht.

Schrëtt 5: Rescht a servéieren

Huelt de Schweinefleesch Bauch wann et 175 ° F erreecht wéi et fäerdeg ass aus dem Grill ze kachen.
Loosst Iech 5 Minutte raschten ier Dir servéiert.
Dréckt mat Äppel Cider Esseg fir de Räichtum ze balanséieren.

Tipps

Benotzt décke Schwäin Bauch Scheiwen fir eng perfekt Kombinatioun vu knusprech an Zärtheet.
Ajustéiert Kachzonen op der Arteflame Kachplack fir d'Hëtzt ze kontrolléieren an Iwwerkachen ze vermeiden.
Loosst d'Fleesch ëmmer ier Dir servéiert, fir datt d'Juice sech ëmverdeelt.

Variatiounen

asiatesch-inspiréiert: Marinat de Schwäin Bauch a Sojazooss, Hunneg an Ingwer virum Grill.
BBQ verglaste: Pinsel op Är Liiblings Barbecue Zooss während de leschte 5 Minutte vum Grill.
Ahorn Bourbon: Füügt en Ahornsirop a Bourbon-Glasur fir e séiss fëmmen Ofschloss.
Spicy Cajun: Coat de Schweinefleesch Bauch an enger Mëschung aus Cajun Gewierz fir e fett, schaarf Kick.
Knuewelek Kraut: Reift mat gehackte Knuewel, Rosmarin an Thymian fir e parfüméierten, Kraidergeschmaach.

Conclusioun

Kachen Schweinefleesch Bauch um Arteflame Grill spären en onheemleche Goût, liwwert e perfekte Balance tëscht knusprech Textur a saftlecher Zärtheet.Dësen Arkansas Crispy Grilled Pork Belly beandrockt Frënn a Famill mat senge mouthwatering Resultater!